Ví dụ về việc sử dụng Gruyère trong Tiếng việt và bản dịch của chúng sang Tiếng anh
{-}
-
Colloquial
-
Ecclesiastic
-
Computer
Rượu vang trắng, như Riesling, kết hợp tốt với Gruyère.
Gruyère cũng được sử dụng trong bleu thịt gà và thịt bê.
Trong số này, nổi tiếng nhất là Gruyère và Emmentaler( những gì người Mỹ biết như“ pho mát Thụy Sĩ”).
Gruyère có vị ngọt nhưng hơi mặn, với hương vị thay đổi theo thời gian ủ.
Malakoff: Phô mai que hoặc viên từ bang Vaud Meringue:Meringue Thuỵ Sĩ được làm từ kem béo từ Gruyère.
Vào năm 2001, Gruyère đã đạt tiêu chuẩn Appellation d' origine contrôlée.
Các tác phẩm điêu khắc của công viên được chạm khắc bởi các nghệsĩ Edward Wittig, Pius Weloński và Théodore- Charles Gruyère.
Trong quiche, Gruyère thêm hương vị mà không làm lu mờ các thành phần khác.
Pho mát thụy sĩ, đặc biệt là pho mát Emmental, Gruyère, Vacherin, và Appenzeller, là các sản phẩm nổi tiếng của Thụy Sĩ.
Gruyère có thể được ủ trong 3 đến 10 tháng, với thời gian lưu hóa dài tạo ra một loại phô mai có hương vị đậm đà.
Nó được đặt theo tên của thị trấn Gruyères. Vào năm 2001, Gruyère đã có appellation d' origine contrôlée( AOC, nay là AOP).
Để làm Gruyère, sữa tươi được làm nóng đến 34 trong một thùng đồng, và sau đó cuộn lại bằng cách thêm rennet lỏng.
Theo AOC, các hầm để trưởng thành Gruyère của Thụy Sĩ phải có khí hậu gần với hang động tự nhiên.
Phô mai Gruyère thường được biết đến là một trong những loại phô mai ngon nhất để nướng, có hương vị đặc biệt nhưng không quá mạnh.
Hỗn hợp ban đầu bao gồm một nửa pho mát Vacherin và một nửa Gruyère nhưng nhiều kết hợp khác nhau đã được phát triển từ đó.
Các loại phô mai Gruyère rất phổ biến ở Hy Lạp, nơi các giống địa phương được gọi là γραβιέρα( graviéra).
Kể từ đó, việc sản xuất và ủ được xác định theo luật Thụy Sĩ vàtất cả các nhà sản xuất Gruyère của Thụy Sĩ phải tuân theo các quy tắc này.
Hương vị tinh tế của Gruyère sẽ bị choáng ngợp bởi một Cabernet Sauvignon lớn, táo bạo, nhưng được cân bằng hoàn hảo khi kết hợp với Pinot Noir.
Raclette là tên của một pho mát Thụy Sĩ được làm từ sữa bò(hơi hấp dẫn, một ít như gruyère) nhưng nó cũng là tên của một bữa ăn rất phổ biến ở Thụy Sĩ.
Các hương vị tinh tế của Gruyère sẽ bị choáng ngợp bởi một Cabernet Sauvignon đậm nét, nhưng hoàn toàn cân bằng khi được ghép nối bên cạnh Pinot Noir.
Trước năm 1945, chính phủ Thụy Sĩ thưởng công cho nông dân bằng cách định giá sữa vô cùng hàophóng, cam kết mua tất cả số pho mát Emmentaler và pho mát Gruyère mà họ sản xuất ra.
Về cơ bản, có rất nhiều pho mát tan chảy(loại có thể khác nhau nhưng nó thường là Gruyère hoặc Emmental), trộn lẫn với các thành phần khác nhau mà bạn chọn( nấm, thảo mộc, cà chua).
GI là dấu hiệu được sử dụng trên các sản phẩm có nguồn gốc địa lý cụ thể và có chất lượng hoặc danh tiếng là do nguồn gốc đó,chẳng hạn như Gruyère cho phô mai hoặc Tequila cho rượu mạnh.
Để có hương vị tốt nhất, nên chọn các loại phô mai được cất giữ ít nhất một năm nhưCheddar, Gruyère, Manchego, Gouda, Provolone hoặc Parmesan như Parmigiano- Reggiano và Grana Padano.
Le Gruyère Premier Cru là một phiên bản đặc biệt, được sản xuất và ủ độc quyền tại Fribourg và trưởng thành trong 14 tháng trong các hầm ẩm với độ ẩm 95% và nhiệt độ 13.5.[ 1].
Để có kết quả tốt nhất, hãy chọn các loại phô mai đã có tuổi thọ ít nhất một năm,bao gồm các loại Cheddar, Gruyère, Manchego, Gouda, Provolone hoặc Parmesan như Parmigiano- Reggiano và Grana Padano.
Gruyère(/ ɡ r U j ɛər/ hoặc/ ɡ r ɪ j ɛər/; French pronunciation:, Tiếng Đức: Greyerzer) là một loại pho mát Thụy Sĩ cứng màu vàng có nguồn gốc ở các bang Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura, và Berne ở Thụy Sĩ.
Để có được kết quả tốt nhất bạn nên kết hợp với những loại phô mai trên 1 năm tuổi như:Cheddar, Gruyère, Manchego, Gouda, Provolone, hoặc những loại phô mai kiểu Parmesan như Parmigiano- Reggiano và Grana Padano.