Що таке STUDNEOBRAZOVANIYA Українською - Українська переклад

• студнеобразования

Приклади вживання Studneobrazovaniya Англійська мовою та їх переклад на Українською

Studneobrazovaniya chamber and drying.
Камеру для студнеобразования і підсушування.

However, it has only a weak ability studneobrazovaniya.
Однак вона має лише слабкою здатністю студнеобразования.

Studneobrazovaniya process continues 50-90 min.
Процес студнеобразования триває 50-90 хв.

Features of the process studneobrazovaniya agaropodobnyh substances.
Особливості процесу студнеобразования агароподобних речовин.

The more saturated sugar solution, the process proceeds faster studneobrazovaniya.
Чим сильніше розчин насичений цукром, тим швидше протікає процес студнеобразования.

Optimum pH for studneobrazovaniya pectin is within 3,2+ 0,2.
Оптимальний рН для studneobrazovaniâ пектину знаходиться в межах+ 3, 2 0, 2.

This ratio of apple puree and sugar is loaded at the same time favorable for studneobrazovaniya.
Це співвідношення яблучного пюре і цукру в завантаженні є в той же час сприятливим і для студнеобразования.

On the question of the optimal pH range for studneobrazovaniya there are various indications.
З питання про оптимальні межах pH для студнеобразования є різні вказівки.

The need for studneobrazovaniya amount of pectin is also inversely related to the concentration of the acid.
Потрібне для студнеобразования кількість пектину знаходиться також в зворотній залежності від концентрації кислоти.

Previous entry: Back Features of the process studneobrazovaniya agaropodobnyh substances.
Попередній запис: Назад Особливості процесу студнеобразования агароподобних речовин.

The above data studneobrazovaniya and conditions are so-called normal, ie. E.
Наведені вище дані і умови студнеобразования відносяться до так званого нормального, т. Е.

Thus there is a neutralization of the acid and a significant pH offset undesirable for studneobrazovaniya, taste and firmness puree.
При цьому відбувається нейтралізація частини кислоти і помітне зміщення pH, небажане для студнеобразования, смаку і стійкості пюре.

Given melting temperature and studneobrazovaniya agar and agaroid depending on their quantitative sootnosheniya.14.
Наведені температури плавлення і студнеобразования агару і агароида в залежності від їх кількісного соотношенія. 14.

Accordingly, it will increase the output marmalade jelly, which is defined by s mostly sugar entered for studneobrazovaniya.
Відповідно до цього буде збільшуватися вихід мармеладного холодцю, який визначається з основному кількістю цукру, введеного для студнеобразования.

In order to accelerate and increase studneobrazovaniya pectin jelly strength acid is added.
Для прискорення студнеобразования пектину і збільшення міцності холодцю додають кислоту.

These provisions form the basis of modern ideas about the role of metiloefirnyh groups and their practical value in the process studneobrazovaniya pectin.
Зазначені положення лягли в основу сучасних уявлень про роль метілоефірних груп і їх практичне значення в процесі студнеобразования пектину.

The dependence of the melting temperature and studneobrazovaniya on the proportion of agar and agaroid.
Залежність температури плавлення і студнеобразования від кількісного співвідношення агару і агароида.

A distinctive feature studneobrazovaniya nizkometilirovannyh pectins is that jellies form with small quantities of sugar(about 35% by weight sugar jelly), unlike conventional vysokometilirovannogo pectin, which is capable of only jellies sugar concentration not lower 65%.
Відмінною особливістю студнеобразования нізкометілірованних пектинів є те, що утворюють студні з невеликими кількостями цукру(близько 35% цукру за вагою холодцю) на відміну від звичайного високометілірованного пектину, який має здатність утворювати холодці лише з концентрацією цукру не нижче 65%.

A leading role in the production of marmalade-Pastila products plays studneobrazovaniya process, which depends on a kind of structure, marmalade and pastilles.
Першорядну роль у виробництві мармеладо-пастильних виробів грає процес студнеобразования, від якого залежить своєрідна структура-мармеладов і пастили.

A distinctive feature studneobrazovaniya nizkometilirovannyh pectins is that they form jellies with small amounts of sugar(about 35% sugar jelly by weight), unlike conventional vysokometilirovannogo pectin, which is capable of only jellies sugar concentration not lower 65%.
Відмінною особливістю студнеобразования нізкометілірованних пектинів є те, що вони утворюють студні з невеликими кількостями цукру(близько 35% цукру за вагою холодцю) на відміну від звичайного високометілірованного пектину, який має здатність утворювати холодці лише з концентрацією цукру не нижче 65%.

The following are the approximate percentages between Contents of sugar and the amount of citric acid necessary for studneobrazovaniya pectin in the production of apple jelly.
Нижче наводяться приблизні відсоткові співвідношення між Зміст цукру і кількістю лимонної кислоти, необхідними для студнеобразования пектину у виробництві яблучного желе.

Thus, applesauce contains an amount sufficient to studneobrazovaniya pectin and an acid number of sugars therein is enough for our purposes, and there is water in large excess.
Таким чином, яблучне пюре містить в достатній для студнеобразования кількості пектин і кислоту, кількість же цукру в ньому недостатньо для нашої мети, а вода є в великому надлишку.

This property pectin jelly is essential for the production, as in the case of premature gelling prescription apple-sugar mixture to a boil it is possible by means of mechanical agitation to remove or destroy the formation of jelly jelly formed without prejudice to the follow-up process after studneobrazovaniya mass cooking.
Це властивість пектинового холодцю має важливе значення для виробництва, так як в разі передчасного застигання рецептурної яблучно-цукрової суміші до варіння є можливість за допомогою механічного перемішування усунути формування холодцю або зруйнувати утворюється холодець без шкоди для подальшого процесу студнеобразования після варіння маси.

Thus, there is a close relationship between the individual factors studneobrazovaniya(pectin, sugar, acidity of the medium and pH), which together studneobrazuyuschey ability of the subject pectin.
Таким чином, існує тісний взаємозв'язок між окремими факторами студнеобразования(пектин, цукор, кислотність і pH середовища), які всі разом підпорядковані студнеобразующей здатності даного пектину.

In order to regulate the speed studneobrazovaniya pectin in the practice of the production of artificial(jelly), jelly, jelly candy shells and jelly on the basis of pectin is widely used abroad buffer salts.
З метою регулювання швидкості студнеобразования пектину в практиці виробництва штучного(желейного) мармеладу, желейних корпусів цукерок і желе на пектиновой основі широко застосовували за кордоном буферні солі.

Without dwelling on the question of the mechanism studneobrazovaniya pectin in a confectionery production(coverage of this issue will be given a special place in the future), it is necessary here to consider studneobrazuyuschie properties of pectins and the factors by which these properties are determined.
Не зупиняючись на питанні про механізм студнеобразования пектину в умовах кондитерського виробництва(висвітлення цього питання буде приділено надалі особливе місце), необхідно тут розглянути студнеобразующие властивості пектинів і ті чинники, якими ці властивості визначаються.