Що таке ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДУ Англійською - Англійська переклад

• fruit jelly
• of jelly marmalade

Приклади вживання Желейного мармеладу Українська мовою та їх переклад на Англійською

Використання відходів виробництва желейного мармеладу.
The use of waste production of fruit jelly.

У виробництві желейного мармеладу особливу роль відіграє агар.
In the production of jelly marmalade, a special role is played by agar.

Технологічна інструкція з виробництва желейного мармеладу тришарового.
Technological instruction on production of fruit jelly three-layer.

Формування желейного мармеладу здійснюється на тих же машинах, що і дчя яблучного формового мармеладу..
Forming fruit jelly made on the same machines as the pan dchya apple marmalade.

Мал. 19. Схема потокової лінії виробництва формового желейного мармеладу:.
Fig. 19. Scheme of production flow line tin of fruit jelly:.

Наступний записДалі Виробництво желейного мармеладу«Апельсинові та лимонні дольки».
The next entryNext Production of jelly marmalade"Orange and lemon slices".

Воздушносухой агар підлягають попередньому промиванню і замочування так само, як і у виробництві желейного мармеладу.
Air-dry agar is subjected to preliminary washing and soaking, as well as in the production of jelly marmalade.

Технологічна інструкція з виробництва желейного мармеладу апельсинові та лимонні дольки.
Technological instruction on production of fruit jelly orange and lemon slices.

Приготування мармеладної маси для желейних шарів аналогічно описаному вище для формового желейного мармеладу на агарі.
Preparation for mass marmalade jelly layers as described above for the tin of fruit jelly on agar.

Технологічна інструкція з виробництва формового желейного мармеладу на агароиде(чорноморському агарі).
Technological instruction on production of fruit jelly in the pan agaroid(Black agar).

Різні види і сорти желейного мармеладу відрізняються один від одного головним чином за способом формування і по зовнішній обробці.
Different species and varieties of fruit jelly differ from each other mainly by the process of molding and the exterior.

Залежно від способу приготування, зокрема від способу формування, розрізняють три основних види желейного мармеладу масового виробництва.
Depending on the preparation method, in particular by molding method, there are three main types of fruit jelly mass production.

У зв'язку з цим процес застигання(садки) желейного мармеладу(на агарі) вимагає більш тривалого часу, ніж процес садки фруктово-ягідного мармеладу..
In connection with this process of gelation(SADC), fruit jelly(agar) requires a longer time than the process ponds, fruit and berry marmalade.

Усереднені відходи(близько 25%) вводять в основний клейовий сироп для Темна сортів фірмового желейного мармеладу(чорносмородиновий, вишневий і ін.).
Average waste(about 25%) is introduced in the main adhesive syrup for dark-colored varieties of fruit jelly pan(blackcurrant, cherry and others.).

Серед різновидів желейного мармеладу, що випускаються нашими фабриками, слід зазначити сорт«Полуниця», який за смаком, кольором, а також за формою являє собою подобу ягоди великоплідний суниці.
Among the varieties of fruit jelly, manufactured by our factories, it should be noted the variety"Strawberry", which is the taste, color and shape is similarity of large-fruited strawberry berries.

Сироп готують з 1 ваговій частини цукру, 0, 5 частини патоки і 0, 02 частини агару(в перерахунку на Воздушносухой агар) в змієвикових виручених колонках, вакуум-апаратах або ж у відкритих парових котлах таким же порядком, як і у виробництві желейного мармеладу.
The syrup is prepared from 1 by weight of sugar, 0,5 of the molasses and 0,02 of the agar(in terms of air-dry agar) in serpentine cooking stoves, vacuum units or in open steam boilers in the same order as in jelly marmalade production.

Участь патоки в рецептурі желейного мармеладу з агару і агароида вельми важливо, так як в інших компонентах його рецептури інших редукуючих цукрів, крім глюкози і мальтози патоки, немає.
The participation of molasses in the formulation of jelly marmalade from agar and agaroid is very important, since there are no other reducing sugars other than glucose and maltose molasses in the other components of its formulation.

Виробництво мармеладних виробів, глазурованих шоколадомОбщее визначення виробів даної групи групу входять мармеладні вироби, приготовані на основі агару або агароида за технологією, прийнятою для желейного мармеладу, з подальшим покриттям отриманих корпусів шоколадної глазурью.
Production of jelly products, glazed shokoladomObschee definition of this group of products group includes jelly products prepared on the basis of agar or agaroid technology adopted for fruit jelly, followed by coating the resulting chocolate shells glazuryu.

Виробництво желейного мармеладу Загальне визначення виробів даної групи В групу желейного мармеладу входять кондитерські вироби, приготовані увариванием водного розчину агару, агароида або пектину з цукром і патокою(або без неї) з додаванням фруктово-ягідного пюре, соків, кислоти, припасів, ароматичних і фарбувальних речовин або без внесення таких, з введенням збитої(пастильной) маси….
Production of fruit jelly general definition of products of this group in the group fruit jelly includes pastries, cooked boiling aqueous solution of agar agaroid or pectin with sugar and molasses(or not) with the addition of fruit and berry puree, juices, acids, supplies, aromatic and dye substances or without making any, with the introduction of knocked(Pastila) mass….

Яблучне і фруктово-ягідне пюре, Сульфітоване яблучне або фруктово-ягідне пюре, якщо воно в подальшому не піддається варінні(при виробництві пастили, зефіру, окремих видів желейного мармеладу) або якщо режим варіння не забезпечує повного видалення сірчистої кислоти, попередньо десульфитируют.
Apple and Fruit puree, Sulphated apple or fruit and berry puree, if it is not further cooked(in the manufacture of pastille, marshmallow, certain types of jelly marmalade) or if the cooking regime does not provide complete removal of sulfuric acid, previously desulfite.

Обсипаний цукром желейний мармелад обробляют для рівномірної обсипання в обертовому горизонтальному обкатному барабані.
Sprinkle with sugar fruit jelly treatie for uniform dusting horizontal break-in rotating drum.

Технології виробництва желейних мармеладу- Інформаційний портал про харчовому і кондитерському виробництві.
Technology of production of jelly marmalade- Information portal about food and confectionery production.

Желейні мармелади можуть виготовлятися на агарі, агароиде або пектине.
Fruit jelly can be made on agar, pectin or agaroid.

Желейний мармелад на агарі відрізняється прозорістю.
Fruit jelly on agar is transparent.

Желейний мармелад, виготовлений на агароиде або фурцеллараном, швидше висихає, ніж мармелад на агарі.
Fruit jelly, custom agaroid or furtsellarane, dries faster than on agar jellies..

При введенні натрієвих солей цих кислот, що часто практикують при виробленні желейних мармеладу, агар(агароид) збагачується натрієм, розчинність його молекул збільшується, що підвищує загальну концентрацію при даній температурі і сприяє утворенню більш міцних холодців.
With the introduction of sodium salts of these acids, which is often practiced in the production of jelly marmalades, agar(agaroid) is enriched in sodium, the solubility of its molecules increases, which increases the overall concentration at a given temperature and promotes the formation of stronger jellies..

Технології виробництва желейних мармеладу.
Production technology of fruit jelly.

Наступний записДалі Технології виробництва желейних мармеладу.
The next entryNext Production technology of fruit jelly.

Попередній запис: Назад Технології виробництва желейних мармеладу.
Previous entry: Back Production technology of fruit jelly.