Усмихнах `и се,а след малко сервитьора дойде с поръчките ни. Аз отпих от бирата си,като погледнах към Джо.
В зависимост от степента на участие на сервитьора в общия процес на обслужването то бива- пълно и частично.
По това време сервитьора дойде да ме попита какъв да е сладоледа във мелбата, която си бях поръчала.
- Ами къде искаш да отидем?-аз както обикновено вдигнах рамене и се усмихнах тъпо,като повиках сервитьора и казах:
Често поръчването се изразяваше в това да гледам учудено сервитьора някъде около 5 – 10 секунди, след което казвах:
Десертът, който избрахме, беше препоръчан от сервитьора ни като специалитет от района – три минидесертчета, всяко с различен вкус.
Доменико търси Жулио, за да направят реконструкция на всичко, което е правил сервитьора в нощта на обира в хотела.
ЮРИСКОНСУЛТ М.: Знаете ли каква е организацията в заведението? Кой какво работи, колко сервитьора има, как се отчитат средствата?
5.4 Организация на обслужването в търговската зала. Характеристика и основни изисквания към сервитьора. Работно облекло и принадлежности на сервитьора
Мениджърът има възможност, без да влиза в залата, да изпрати съобщение на сервитьора от своя мениджърски компютър в офиса.
