Exemples d'utilisation de Vinificare en Roumain et leurs traductions en Anglais
{-}
-
Colloquial
-
Official
-
Medicine
-
Ecclesiastic
-
Ecclesiastic
-
Computer
-
Programming
Vinificarea vinului roze oferă de asemenea rezultate bune.
Maturizarea vinului este două moduri de vinificare foarte diferite.
A început vinificarea dintr-o veche tonnară folosită ca depozit; de la începutul secolului al XlX-lea d.
Se va menţine interdicţia privind importurile de musturi pentru vinificare şi amestecarea vinurilor europene cu vinuri importate.
Toate operatiunile de vinificare a strugurilor sunt mecanizate, atat descarcatul, cat si prelucrarea propriu- zisa.
Nu schimbă proprietarul şicând transportul se efectuează pentru necesităţi de vinificare, de tratare, de depozitare sau de îmbuteliere;
Vinificare si viticultura este cel mai important și prioritar sectorului în economia Moldovei, iar PIB-ul este de 20.
Puneți întrebări despre procesul de vinificare, și ceea ce face marca lor special, atât de delicios.
Vinificare: mustul, obţinut printr-o presare uşoară, este lăsat să fermenteze în cuve de oţel la temperatură controlată.
În funcție de clonă, sol,regiune şi vinificare, vinurile obţinute din acest soi sunt extrem de diferite.
Vinificare: strugurii, după desprinderea boabelor de pe ciorchine şi după tescuire, rămân în contact cu cojile, în recipiente din oţel inox timp de 4/8 zile.
Analizoarele multiparametrice GIBERTINI- Winematic si Wineflow- sunt proiectate pentru controlul corespunzător al proceselor de vinificare.
Vinificarea are tradiții îndelungate în această regiune, iar Villány(împreună cu Szekszárd, care este la aproximativ 60 km depărtare) este considerat primul producător de vin roșu al țării.
Strugurii sunt șăsați să se stafidească în vie și sunt culeși când sunt aproape stafidiți,apoi selecționați manual pentru vinificare.
Riscul pentru calitate pe care l-ar putea avea ridicarea interdicţiei privind utilizarea mustului importat pentru vinificare şi cupajarea vinurilor din UE cu vinuri importate.
Fiind obtinut prin vinificarea strugurilor rosii, de regula Merlot si Cabernet Sauvignon, prin fermentare fara macerare separat sau in diferite cupaje vinul poseda o culoare roza.
Proba netratată rezultă a fi dăunată grav fie la partea vegetativă fie în cea reproductivă, cu struguri afectați de peronospora șioidiu și deci inutile pentru vinificare. Acest lucru testimoniază….
Partener al ICDVV Valea Calugareasca. Obiectiv: o regândire a tehnologiilor de cultură,dar şi a celor de vinificare a strugurilor în sensul introducerii sau modernizării unor secvenţe tehnologice care să asigure o diminuare a efectului perturbator al schimbărilor climatice.
Astfel, o parte a acestor moștenitori, din dorința de a face să renască acestă tradiție a familiei, au reînoit viile și redodat crama cu tehnologie modernă,cu scopul de a îmbunătății performanța procesului de vinificare și a oferi clienților vinuri de cea mai bună calitate din Domeniile aferente Drăgășanilor.
Sorin Macoviciuc, enolog la Domeniile Panciu, recomandă metoda Saignée pentru vinificare Băbeasca Neagră ce constă în extragerea de 25-30% a mustului din vinificator cu direcţia de a obţine un roze şi umplerea acestuia din nou cu mustuială.
Totuşi, statele membre pot să prevadă norme simplificate de prezentare a dovezii de plată a preţului minim de achiziţie prevăzut pentru distilarea subproduselor de vinificare, după ce au primit acordul prealabil al Comisiei pentru normele respective.
Producătorii care nu au efectuat vinificarea sau orice altă prelucrare a strugurilor în instalaţii cooperative şi care, în cursul anului de recoltă viticol în cauză, nu obţin o cantitate de vin sau de must de minimum 25 de hectolitri pot să nu efectueze livrări.
Retragerea drojdiilor în cauză este considerată ca efectuată dacă drojdiile sunt denaturate pentru a face imposibilă utilizarea lor în vinificare şi dacă livrarea acestor drojdii astfel denaturate unor terţi este înscrisă în registrele menţionate în paragraful anterior.
(3) Experimentele cu privire la folosirea lizozimului în vinificare, întreprinse de două state membre, au arătat că adaosul acestei substanţe este deosebit de benefic pentru stabilizarea vinurilor şi permite producţia unor vinuri de calitate cu un conţinut redus de dioxid de sulf.
Primele vinuri le-am obținut din recolta anului 2012 într-o cramă din Ardud, la doar câțiva kilometri de Rătești,iar acum începem demersurile pentru construirea unui centru de vinificare de mare capacitate care să ajute nu doar la dezvoltarea noastră, dar și la creșterea zonei ca regiune viticolă.
Faptul că barrelingul șiîmbătrânirea constituie un factor de timp prelungit și de cost în vinificare face ca ultrasunetele să fie extrem de interesante, deoarece dispozitivele Hielscher ultrasonice se conving prin costuri reduse de investiție, eficienta energetica.
În plus, s-au bucurat numeroase conferințe și discuții de mare interes și relevanță, și, desigur, a zonelor de expunere de standuri de diferite companii(850 expozanti), în cazul în care acestea ar putea găsi echipamente, servicii șiinovații dedicate recepției recoltarea, vinificarea, îmbătrânirea și depozitarea vinurilor lor.
Crama Carastelec deține o plantație nouă de 22,4 hectare, o clădire construită în 2011-2013, echipată cu tehnologie modernă pentru producție de spumante,acoperind întregul proces de vinificare a spumantelor de la presare, fermentare, maturare în sticlă la temperatură controlată, remuaj mecanizat cu giropalet, degorjare prin înghețare, echipament de dopuire, până la etichetare.
( 4) Se scutesc de asemenea de la obligaţia de a prezenta o declaraţie de producţie viticultorii ce aparţin sau sunt asociaţii unei cooperative vinicole căreia i se cere să înainteze o declaraţie, care îşi livrează producţia de struguri acelei cooperative dar îşirezervă dreptul de a obţine prin vinificare o cantitate de vin mai mică de 10 hectolitri pentru consumul familiilor lor.
(52). Piaţa mustului şi a mustului concentrat pentru producerea sucului de struguri se dezvoltă şi,pentru a promova utilizarea produselor viticole în alte scopuri decât vinificarea, trebuie să se permită comercializarea mustului şi a mustului concentrat aflat sub contract de stocare şi destinat producerii sucului de struguri, începând cu a cincea lună de contract, pe baza unei simple declaraţii a producătorului adresată organismului de intervenţie.