Examples of using Ph-value in English and their translations into Danish
{-}
-
Colloquial
-
Official
-
Medicine
-
Financial
-
Ecclesiastic
-
Official/political
-
Computer
Their pH-value is higher than 7.
The more a solution is basic, the higher its pH-value is.
Jo stærkere basisk en opløsning er desto højere er dens pH-værdi.The pH-value practically ranges between 0 and 14.
PH-skalaen rækker sig praktisk set fra 0 til 14.Illustration 1: Connection between pH-value and acid/base reaction.
Illustration 1: Forbindelse mellem pH-værdi og syre/base-reaktion.The pH-value of a living muscle is situated slightly above the neutral point pH 7.2.
The counterparts of the acids are the bases. Their pH-value is higher than 7.
Pendanten til syrerne er baserne. Deres pH-værdi ligger over 7.Table 5: Influence of the pH-value on the quality factors for meat and meat products.
Tabel 5: Indflydelsen af pH på kvalitetsfaktoren ved kød og kødvarer.Next to acids andbases, the so-called buffers are also important for the pH-value.
Ud over syrer ogbaser spiller også de såkaldte buffere en vigtig rolle for pH-værdien.ACID BASICIllustration 1: Connection between pH-value and acid/base reaction.
Illustration 1: Forbindelse mellem pH-værdi og syre/base-reaktion.The pH-value of a liquid can be calculated using the potentiometric measurement principle.
PH-værdien for en væske kan beregnes ved hjælp af det potentiometriske måleprincip.According to my friend Richard, even the PH-value of your saliva has an influence.
Ifølge min ven Richard har endda PH-værdien af ens spyt en indflydelse.Hair and Body, 1l Very mild and pleasantly perfumed liquid soap.Skin-neutral pH-value.
Hair and Body 1l: meget mild og behageligt parfumeret flydende sæbe.Hudneutral pH-værdi.Connection between the pH-value and the acid/base reaction: see illustration 1.
Forbindelsen mellem pH-værdien og syre/baserekationen kan ses på illustration 1.So creating a dark environment supports the digestion process. The pH-value in the digester.
Så ved at opretholde et mørkt miljø understøttes biogasprocessen. pH-værdien i reaktortanken.In order to define the pH-value correctly, it must be examined in greater depth.
For at definere den rigtige pH-værdi er det nødvendigt at gå noget mere i dybden.If we replace the special concentration(10-7) by the general concentration of hydrogen ions(H+), we get the symbol-log(H+), that is defined as pH-value.
Hvis vi erstatter den specielle koncentration(10 ̅7) af den almindelige vandstofionkoncentration,(H+), får vi symbolet -log(H+), der som pH-værdi beskrives.PH-value of muscle meat quality The pH-value of a living muscle is situated slightly above the neutral point pH 7.2.
PH-værdi af muskelkødkvalitet PH-værdien af en levende muskel ligger omkring det neutrale punkt pH 7.2.Thanks to our 35 years of practical experience, an improved buffer pH-value is used for all fresh fish and muscle meat preparations.
Gennem vores 35-års praktiske erfaring anvendes der en forbedret buffer pH-værdi i alle ferske fisk og muskelkødtilberedninger.The pH-value of a buffer depends on 3 factors: the acid concentration, the pH-value and the salt concentration.
PH-værdien af en buffer afhænger af 3 faktorer: af surhedskoncentrationen, af pH-værdien og af saltkoncentrationen.This can only be done by applying the right buffer system(constantly stable pH-value), adjusted, however, to the Aw-value of each product.
Dette er kun muligt hvis der tilpasses et korrekt buffersystem(varige stabile pH-værdier), naturligvis tilpasset Aw-værdien, afhængig af det enkelte produkt.The pH-value of normal meat falls naturally, normally and fully and stabilises between pH 5.4- 5.8 24 hours after the slaughtering.
Ved normalt kød har vi det naturlige, normale og fuldstændige pH-fald, som stabiliserer sig mellem en pH på 5.4- 5.8 24 timer efter slagtning.This is the reason for the above-mentioned fact, that the pH-value of meat(caused by lactic acid) is not equal to the degree of acidity or the acidity content.
Dette er nu årsagen til det tidlige angivne faktum, at pH-værdien af kød(forårsaget af mælkesyre) ikke er det samme som surhedsgraden eller af syrekoncentrationen.The pH-value of the meat decreases due to the forming of acid. In a normal situation, glycolysis happens slowly and the pH-value for pigs falls within 24 hours to a final pH-value of 5.8 and less up to5.3.
Gennem syredannelse daler kødets pH-værdi. I en normal situation forløber glykolysen langsomt og svinets pH-værdien daler i løbet af 24 timer til en slut-pH-værdi på 5.8 og lavere til 5.3.Thanks to the improved effect of Tripolyphosphate, in combination with Bufferglucose Syrup®,the correct buffer pH-value is used. In that way, the pre-packaged fish flesh stays fresh for a longer period of time without any generation of gas.
Ved den forbedrede indvirkning af Tripolyphosphate, sammen med Bufferglucose Syrup®,anvendes den rigtige buffer pH-værdi således at fiskemuskelkødet holder sig længere frisk i emballagen uden at der opstår udvikling af gas.The importance of the pH-value for all fresh fish and muscle meat is based on the fact that the properties of fish and muscle meat are clearly influenced.
Betydningen af pH-værdien for alt fersk fisk- og muskelkød er baseret på den kendsgerning at egenskaberne for fisk og muskelkød tydeligt bliver påvirket.Once we had established these fixed formulas, we did further research in order to develop the best preservation methods for the end product.This can only be done by applying the right buffer system(constantly stable pH-value), adjusted, however, to the Aw-value of each product.
Efter denne faste formelsammensætning bliver der foretaget yderligere undersøgelser for at giveslutproduktet en maksimal opbevaring. Dette er kun muligt hvis der tilpasses et korrekt buffersystem(varige stabile pH-værdier), naturligvis tilpasset Aw-værdien, afhængig af det enkelte produkt.There is no doubt that the pH-value smoking significantly less than the 5.5, which our teeth can withstand,” says Ulla Pallesen, who daily works with and teaches in the dental diseases at Copenhagen University, for Urban.
Der er ingen tvivl om, at pH-værdien ryger væsentligt under de 5.5, som vores tænder kan tåle”, fortæller Ulla Pallesen, der dagligt arbejder med og underviser i tandsygdomme på Københavns Universitet, til Urban.This experience taught us that a test line data sheet had to be drawn up, containing 100 test results for 1 specific product type that can be prepared within a period of 72 hours, taking all the key factors such as colour, taste, smell, cutting properties, shelf life,buffer pH-value and economic efficiency into account.
Af denne erfaring har vi lært at sammensætte et forsøgslinjeblad med 100 forsøgsresultater for 1 bestemt type produkt, der kan tilberedes inden for 7 timer idet der tages højde for farve, smag, luft, skærefasthed, holdbarhed,buffer pH-værdi og økonomisk udbytte.This comparison shows that the pH-value of buffers remains unchanged in case of a mild dilution with water, as the proportion salt/acid does not change. The value of K(= pK) is also constant in case of a mild dilution.
Denne sammenligning viser at pH-værdien af buffere ved lettere fortynding med vand forbliver ens, eftersom der ikke er nogen forandring ved forholdet salt/syre(også K-værdien =pK) er ved ikke for stærke fortyndinger konstant.PSE meat is not suitable for the production of boiled sausage, boiled ham(increased jelly deposition) and uncooked ham(high loss of weight, pale colour and little aroma) because of its low water-binding capacity, whereas DFD meat has an excellent water-binding capacity, butis not recommended because of its perishableness high pH-value for uncooked ham especially ham on the bone.
PSE-kød pga. dets ringe vandbindingsevne ikke egnet til fremstilling af kogepølse, kogeskinke(kraftig geléafsættelse) og af rå skinke(stort vægttab, bleg farve og en svag aroma), mens DFD-kød derimod har en udmærket vandbinding menpga. dets letfordærvelighed ikke kan anbefales høj pH-værdi for rå skinke især udbenet skinke.
