Examples of using Напівфабрикату in Ukrainian and their translations into English
{-}
-
Colloquial
-
Ecclesiastic
-
Computer
Велика вологість напівфабрикату, т. Е.
Рецептура напівфабрикату печиво на 824, 12 кг.
Автоваги 9- апарат для заварки напівфабрикату для тесту;
Вага напівфабрикату для кожного коржика 81-83 р.
Вологість готового напівфабрикату повинна бути в межах 22-27%.
На 1 т напівфабрикату на 1 т готової продукції.
Тривалість вистойки напівфабрикату після охолодження в годинах 8 1-- 5-.
Зефір помада желе Сироп для просочування випеченого напівфабрикату(мочка).
Існує два напівфабрикату(основи) для літографії:.
Крім цього стандартна комплектація напівфабрикату включає додаткові системи і елементи:.
Вистойки напівфабрикату після охолодження в годинах.
Еластична структура м'якуша сприяє лоегкому наповненню напівфабрикату різноманітними начинками.
Рецептура напівфабрикату- сироп з агаром на 538, 0 кг.
Про новий спосіб отримання бісквітного напівфабрикату// Хлібопекарська Росії. 2006.- №3.-З. 24.
Рецептура напівфабрикату- начинка фруктова на 180, 90 кг.
Густе тісто зниженою вологості обумовлює невеликий підйом напівфабрикату з рваною поверхнею.
Рецептура напівфабрикату- зефір без цукрової пудри на 975, 64 кг.
Введення цукрового сирота передбачено з метою пом'якшення смаку цього напівфабрикату.
Для заварного напівфабрикату рекомендується застосовувати борошно із середнім вмістом(28-36%) сильної клейковини.
Рецептурою передбачено дуже велика кількість яєць абомеланжу(більш 700 кг на 1 т напівфабрикату). Якість борошна….
Особливістю випічки вафельного напівфабрикату є те, що розпушення тесту відбувається завдяки бурхливому пароутворенню.
Дану температуру витримують протягом сорока секунд, після чого приступають до охолодження напівфабрикату до 16-18 градусів.
При цьому білки, розташовані на поверхні продукту або напівфабрикату, швидко згортаються і не дозволяють витікати з нього соку.
Після цього кількість кожного виду сировини,передбачене в рецептурі на 1 т бісквітного напівфабрикату, ділять на 2, 5.
Відмінною особливістю заварного напівфабрикату є те, що в процесі випічки всередині напівфабрикату утворюється порожнина, що заповнюється потім кремом.
Технологічна схема виробництва тістечок і тортів складається з трьох фаз:а приготування основного(випеченого) напівфабрикату;
Іноді виробляються вироби, при виробництві яких утворюються обрізки від одного напівфабрикату або всього виробу.
У неохолодженому тесті масло буде виділятися при розкочування,що призведе до порушення шаруватості тесту і готового'напівфабрикату.
Завдяки високим міцнісним властивостям після сушки можливо глазурування напівфабрикату по сухому черепку з його наступним одноразовим випалом в газових або електричних печах.
Причини шлюбу: пласт тесту не наколювали перед випічкою(утворення здуття),краю листа не змочували водою(отримання деформованого напівфабрикату).