Що таке СІРЧИСТОЇ Англійською - Англійська переклад

• sulfurous
• sulfuric
• sulphurous

Приклади вживання Сірчистої Українська мовою та їх переклад на Англійською

Дія сірчистої кислоти і її солей на плоди.
Action sulphurous acid and its salts in fruits.

Обробка фруктів і ягід сірчистої кислотою оберігає їх від побуріння.
Processing of fruits and berries sulfurous acid prevents them from browning.

Дія сірчистої кислоти на свіжі плоди в основному зводиться до наступного.
The action of sulphurous acid on fresh fruits basically boils down to this.

Завдяки цьому консервативну дію сірчистої кислоти з плином часу падає.
Due to this, the preservative effect of sulfurous acid decreases with time.

Між цукром і сірчистої кислотою існує стан нестійкого рівноваги.
In the sugar and sulfurous acid there is a state of unstable equilibrium.

Відомі препарати, що представляють комбінації бензойної і сірчистої кислот.
There are formulations representing combinations of sulfur and benzoic acids.

Звільнення плодів від сірчистої кислоти після закінчення періоду їх зберігання.
The liberation of sulfurous acid fruits at the end of the period of storage.

У 1820 році при бурінні однієї із свердловин було виявлено мінеральне джерело сірчистої води.
In 1820, when drilling one of the wells a sulphurous water mineral spring has been evinced.

Недоліки сірчистої кислоти як консерванту полягають ще в тому, що вона не міцна і летюча.
Disadvantages of sulfuric acid as a preservative are also in the fact that it is fragile and volatile.

У другому випадку користуються водним розчином сірчистої кислоти, яким заливають свіжі плоди(волога сульфітація).
In the second case, use an aqueous solution of sulfurous acid, which pour fresh fruits(wet sulfitation).

Застосування сірчистої кислоти в якості консерванту сприяє збереженню кольору консервованого продукту під час.
The use of sulfurous acid as a preservative favors the preservation of the color of canned product during.

Сливове, вишневе і інші види пюре, отримані без попередньої шпарки плодів, повинні бути законсервовані сірчистої кислотою.
Plum, cherry and other kinds of mash obtained without pre-scalding the fruit should be conserved sulfurous acid.

Недоліком сірчистої кислоти як консерванту є також і те, що вона викликає корозію металевих частин апаратури.
A disadvantage of sulfurous acid as a preservative is the fact that it causes corrosion of metal parts of the apparatus.

У процесі варіння мармеладної маси з пюре, консервованого сірчистої кислотою, досягається також видалення SO2 з уварювалася маси.
During cooking, marmalade mass of mashed potatoes, canned sulfurous acid, is also achieved by the removal of SO2 of boiled mass.

У зв'язку з цим зазвичай передбачається обов'язкове охолодження фруктово-ягідного пюре перед введенням в нього сірчистої кислоти.
In this connection, typically provided compulsory cooling fruit and berry puree into it prior to introduction of sulphurous acid.

Концентрацію сірчистої кислоти в розчині можна визначити не тільки хімічно, але і за допомогою ареометра- за питомою вагою(табл. 104).
The concentration of sulfurous acid in the solution can be determined not only chemically but also via hydrometer- specific weight(Table 104.).

Одним з найстаріших лікувальних курортів Німеччини є Бад-Бентхайм, де грязелікування успішно поєднується з терапією сірчистої водою.
One of the oldest health resorts in Germany is Bad Bentheim, where the mud is successfully combined with therapy sulphurous water.

Ослаблення дії сірчистої кислоти можливо також за рахунок випаровування частини її в процесі зберігання через нещільності тари.
The attenuation of the action of sulfuric acid is also possible due to the volatilization of part of it during storage through the leakage of the container.

Що залишається в плодах у вільному вигляді сірчиста кислота(а також значна частина пов'язаної сірчистої кислоти) віддаляється під дією нагрівання.
Remaining in the fruit in the form of the free sulphurous acid(as well as a significant portion of related sulfurous acid) is removed by heat.

Велика частина сірчистої кислоти, що міститься в напівфабрикаті(фруктово-ягідної заготівлі) руйнується при термічній переробці(варінні, сушки).
Most of sulfurous acid contained in the semifinished products(fruit and berry harvesting) is destroyed by thermal processing(cooking, drying).

В обох випадках в якості консерванту використовують водний розчин сірчистої кислоти, яка випаровується в процесі подальшої обробки на кондитерських фабриках.
In both cases, as a preservative, an aqueous solution of sulfurous acid, which evaporates during the further processing confectioneries.

Встановлено, що концентрація сірчистої кислоти, необхідна для консервування яблук(до 0,1%) не зупиняє ферментативного розщеплення пектинових речовин.
It was found that the concentration of sulfurous acid, necessary for preserving apples(up to 0,1%) does not suspend the enzymatic digestion of pectin.

Важливе значення в процесі варіння має інверсія сахарози, яка розвивається під дією нагрівання і органічних кислот фруктів, залишкової сірчистої кислоти, яка присутня в пюре в якості консерванту.
Important in the cooking process is the inversion of sucrose that develops under the effect of heat and organic fruit acids, residual sulfurous acid present in the mash as a preservative.

Незважаючи на зазначені негативні властивості сірчистої кислоти, вона допущена для консервування фруктово-ягідного пюре при відсутності інших консервантів.
Despite these negative properties of sulphurous acid, it allowed for the preservation of fruit and berry puree in the absence of other preservatives.

Розчин сірчистої кислоти отримують, пропускаючи з балона сірчистий газ(що утворюється при відкриванні редуктора-зниженням тиску до атмосферного) по гумових шлангах в бутлі з водою або в бочки.
Sulfuric acid solution is obtained by passing a sulphurous gas from the cylinder(which is formed when the reducer is opened-lowering the pressure to atmospheric pressure) through rubber hoses in a water bottle or in drums.

Наявні дані показують, що обробка яблук та інших плодів сірчистої кислотою в межах концентрації до 0,1% S02 дає можливість зберегти в значній мірі схожість насіння.
Available data indicate that treatment of apples and other fruits sulfurous acid concentration in the range up to 0,1% S02 It makes it possible to largely maintain germination.

Останній полягає в тому, що свіжі плоди, підготовлені відповідним чином(сортуванням, миттям, очищенням від плодоніжок, гілок і ін.), Поміщають в бочки ємністю до 150 кг і заливають водним розчином сірчистої кислоти.
The latter consists in the fact that fresh fruits prepared in the appropriate manner(sorting, washing, cleaning from pedicels, branches, etc.) are placed in barrels up to 150 kg and filled with aqueous sulfuric acid solution.

При тривалому зберіганні пюре, консервованого сірчистої кислотою, остання частиною окислюється в сірчану кислоту, частиною ж утворює при взаємодії з цукрами та іншими органічними речовинами пюре інші сірчисті з'єднання.
During long-term storage of puree, preserved with sulfuric acid, the latter part is oxidized to sulfuric acid, while part of it forms other sulfur compounds when interacting with sugars and other organic substances.

Ці солі необхідно брати для сульфітації плодів або фруктово-ягідних напівфабрикатів з таким розрахунком, щоб загальний вміст S02 і кількість зв'язаної сірчистої кислоти в продукті не перевищувало норм, передбачених в ГОСТах.
These salts must be taken to sulfitation fruit or of fruit semi-finished products in such a way that the total amount S02 and the amount of bound sulfurous acid in the product does not exceed the standards prescribed for a visit.

При шпарення яблук необхідно користуватися парою з мінімальною вологістю, виробляти ретельний відбір з шпарителях стоку(суміші конденсату з яблучним соком), консервувати ущільнене пюре балонним газом, а не розчином сірчистої кислоти.
When milling the apples, it is necessary to use steaming steam with minimal moisture, to make a careful selection from the drainage siphon(a mixture of condensate and apple juice), to preserve the condensed puree with balloon gas, and not sulfuric acid solution.