Хайверът е само риба от есетрови, а не осолена.
Caviarul este numai pește de sturioni, nu sărat.Но в Русия уловът на есетрови видове е забранен от закона, пълна ли е забраната?
Dar există o lege în Rusia care interzice pescuitul sturionilor și prohibiția include toate speciile, nu-i așa?Нещо повече, това не е първата инициатива на есетрови зарибяване на река Дунав.
Mai mult decât atât,aceasta nu a fost prima inițiativă de repopulare cu sturioni în Dunăre.В Русия има дълга традиция на риболова на есетрови видове и консумацията на черен хайвер и месо от есетри.
În Rusia există o lungă tradiție a pescuitului de sturioni și a consumului de caviar și carne de sturion.Въпреки това, незаконните риболов и търговия с есетрови продукти продължават.
Cu toate acestea, se constată că pescuitul ilegal și comerțul cu produse din sturioni continuă.Combinations with other parts of speech
Есетровите защитници са връзката между институциите, които отговарят за опазването на есетрите, и рибарите.
Avocații sturionilor sunt legătura dintre instituțiile responsabile pentru conservarea sturionilor și pescari.Основната движеща сила за свръхексплоатация е изключително високата икономическа стойност на хайвера на есетровите риби.
Principalul motiv al exploatării sturionilor îl reprezintă valoarea economică ridicată a caviarului.Хайвер есетрови в опаковки с нетно тегло на не повече от 0, 25 кг, специално отбелязани в съответствие с цитира, от 3 март 1973;
O caviar sturion în ambalaje greutate netă mai mare de 0,25 kg, special marcate în conformitate cu CITES;Ние препоръчваме клиентите винаги да преглеждат етикета при закупуване на есетрови продукти CITES.
Recomandăm clienților să caute mereu etichetaCITES atunci când cumpără produse de sturioni(mai multe informații și imagini aici).Предотвратяване на бракониерството и незаконната търговия с хайвер и други есетрови продукти чрез ефективно прилагане на закона;
Prevenirea braconajului și a comerțului ilegal cu caviar și alte produse din sturioni prin aplicarea legii;Всичките 27 есетрови вида са записани в Червената книга на Международния съюз за защита на природата, а 16 от тях са критично застрашени.
Toate cele 27 de specii de sturioni sunt enumerate în lista roșie a IUCN, dintre care 16 sunt critic amenințate.Тази миграция обаче е прекъсната,както и при останалите есетрови видове, от язовирната стена при Железни врата.
Dar această migrație a fost întreruptă-ca și pentru alte specii de sturioni- de apariția barajului Porțile de Fier.Последните жизнеспособни диви есетрови популации в Европа живеят в долното поречие на Дунав на границата между Румъния и България.
Ultimele populații viabile de sturioni sălbatici din Europa trăiesc în Dunărea Inferioară, sectorul pe care îl împart România și Bulgaria.Поради странното правило, датиращо от 1300 г.,управляващият монарх технически притежава всички есетрови, китове и делфини във водите около Великобритания.
Ca urmare a unei legi din secoluluial XIV-lea, formal, monarhul deține toate balenele, delfinii și sturionii din apele Regatului Unit.От шестте диви есетрови вида, срещани някога в Украйна, два са изчезнали- шип(Acipenser nudiventris) и европейска есетра(Acipenser sturio).
Dintre cele șase specii de sturioni sălbatici, două au dispărut din Ucraina: șipul(Acipenser sturio) și viza(Acipenser nudiventris).Със заповедта се забранява и пренасянето, превозването, и продажбата на есетрови риби и продукти от тях, уловени в българската акватория на река Дунав и Черно море.
Sunt interzise și transportul și comercializarea de sturioni sau produse din sturioni capturați în apele bulgărești și românești ale Dunării și Mării Negre.В световен мащаб 85% от есетровите видове са застрашени от изчезване, което ги прави най-застрашената група от видове на планетата, сочат данните на Международния съюз за защита на природата.
La nivel global, 85% din specii de sturioni sunt amenințate cu extincția, fiind cea mai amenințată specie din lumea, conform UICN.В допълнение разпоредбата забранява носенето,транспортирането и продаването на есетри, уловени в българските води на Дунав и Черно море, както и на есетрови продукти.
Pe lângă aceasta, conform textului oficial,sunt interzise și transportul și comercializarea de sturioni sau produse din sturioni capturați în apele bulgărești și românești ale Dunării și Mării Negre.За съжаление, състоянието на повечето есетрови видове в река Дунав се влоши до степен, в която има реална възможност Европа да загуби тези видове завинаги.
Din păcate, statutul majorității speciilor de sturioni din fluviul Dunărea s-a înrăutățit într-o măsură în care există o posibilitate reală ca Europa să piardă aceste specii pentru totdeauna.Разширяването на диетата ви позволява да преминете към маса, която не е избърсала, което позволява използването на салата от варени зеленчуци с месо или риба, желирана риба,херинга и хайвер от есетрови.
Extinderea dietei vă permite să treceți la o masă care nu a șters, ceea ce permite utilizarea salatei din legume fierte cu carne sau pește, pește gemat,hering și caviar de sturioni.От общо 27 вида есетрови риби, шест се срещат в Дунав, но пет от тях са критично застрашени(един дори се смята за изчезнал).
În total, 27 de specii de sturion și pește-spadă incluse în anexele CITES după 1998, din care 6 se găsesc în Dunăre, iar 5 sunt într-un pericol critic de dispariție(una dintre acestea este considerată dispărută).Проучването се основава на 30 проби от хайвер от България и Румъния, събрани от магазини, ресторанти, пазари,улични търговци и есетрови стопанства.
Studiul s-a bazat pe 30 de eșantioane de caviar din Bulgaria și România colectate din magazine, restaurante, din piețe,de la vânzători ambulanți și ferme de sturioni din diferite zone ale celor două țări.Въпреки, че са защитени от CITES от 1998 г. насам, бракониерството и незаконната търговия с черен хайвер и други есетрови продукти продължават да заплашват съществуването на дивите есетрови риби.
Cu toate că sunt protejați în baza CITES încă din 1998,braconajul și comerțul ilegal cu caviar și alte produse din sturioni continuă să amenințe existența acestor sturioni sălbatici.Всички есетрови видове са класифицирани като застрашени в Червения списък на IUCN, като 17 от 27-те вида са определени като критично застрашени и четири- като евентуално изчезнали.
Fiecare specie de sturioni este clasificată ca fiind pe cale de dispariție pe lista roșie IUCN(International Union for Conservation of Nature), 17 dintre cele 27 de specii sunt listate ca fiind critic amenințate și patru ca dispărute.Въпреки че са защитени от Конвенцията за международна търговия със застрашени видове от дивата фауна и флора(CITES) от 1998 г. насам, бракониерството и незаконната търговия с черен хайвер и други есетрови продукти продължават да заплашват съществуването на дивите есетрови риби.
Cu toate că sunt protejați în baza CITES încă din 1998,braconajul și comerțul ilegal cu caviar și alte produse din sturioni continuă să amenințe existența acestor sturioni sălbatici.Сред видовете риба с висока търговска стойност в Черно море,Румъния и България си поделят 5 вида есетрови, които в по-голяма или по-малка степен са застрашени от изчезване, видове, които съгласно законодателството в тази област могат да се ловят само за научни цели или за дребна риба за аквакултури и за популацията и репопулацията на естествените местообитания.
Dintre speciile de pești cu mare valoare comercială, în MareaNeagră, România și Bulgaria împart 5 specii de sturioni, toate amenințate într-o măsură mai mare sau mai micăde dispariție, specii care, potrivit legislației din domeniu, pot fi pescuite doar în scopuri științifice sau pentru obținerea peștilor mici pentru acvacultură și pentru popularea și repopularea habitatelor naturale.Запази дунавското богатство” се проведе между 2012-2015 г. Неговата цел беше да се справи с прекомерния улов, който е основната пряказаплаха за оцеляването на последните жизнеспособни диви есетрови популации в Долен Дунав, чрез сътрудничество с рибарите и правоприлагащите органи в Румъния и България.
Protejați sturionii, cel mai valoros dar al Dunării” s-a desfășurat între anii 2012 și 2015 și vizează combaterea pescuitului excesiv, principala amenințare directă la supraviețuirea ultimelor populații sălbatice viabile ale sturionilor din UE care trăiesc în Dunărea Inferioară, prin cooperarea cu pescarii și cu autoritățile responsabile cu aplicarea legii din România și Bulgaria.Запознайте се с екипа: Веселин Коев, есетров защитник в България.
Să cunoaștem echipa: Veselin Koev, avocatul sturionilor din Bulgaria.Друга сериозна заплаха произтича от търсенетона черен хайвер, най-ценният есетров продукт.
O altă ameninţare serioasă este cererea de caviar,cel mai valoros produs al sturionilor.Освен това, пазарите за хайвер и есетрово месо ще бъдат внимателно наблюдавани и информирани за законовите изисквания.
Pe lângă aceasta, piețele de carne și caviar de sturion vor fi atent monitorizate și informate în legătură cu cerințele legale.
Rezultate: 30,
Timp: 0.0776
Acipenser sinensis е вид лъчеперка от семейство Есетрови (Acipenseridae). Видът е критично застрашен от изчезване.[1]
Кралицата на Англия притежава всички китове, есетрови риби и морски свинчета, около бреговете на Великобритания.
VII кл, 72. В Дунав се ловят есетрови риби — чига, есетра, моруна и др. Зоол.
Фото репортаж на Любомира Константинова от рибарските селища по Дунав в търсене на изчезващите есетрови риби.
15."Проучвания на микрофлората и влияние на полибактериален имуномодулатор върху някои фактори на естествената резистентност при есетрови риби"
Реалното количество на производството на есетрови риби у нас приблизително е около близо 1 000 тона биомаса
2. Етикетите за маркиране на препакетирани продукти от есетрови риби съдържат следната информация, изписана в следния ред:
Напред Удължава се забраната за улов на есетрови риби в българската акватория на река Дунав и Черно море