What is the translation of " TEMPERATURE-CONTROLLED FERMENTATION " in German?

• temperaturkontrollierte Vergärung
• Gärung bei kontrollierter Temperatur
• temperaturkontrollierte Gärung

Examples of using Temperature-controlled fermentation in English and their translations into German

Temperature-controlled fermentation with selected yeast graft.
Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Inokulation ausgelesener Hefe.

Gentle pressing of the grapes followed by temperature-controlled fermentation at 16°C in tank.
Schonendes Pressen der Trauben mit anschließender temperierter Gärung bei 16 ° C im Tank.

Temperature-controlled fermentation at about 20° for 6 weeks and more, in 50 hl tuns and stainless steel tanks.
Die temperaturgelenkte Gärung bei ca. 20° währt je nach Bedarf 6 Wochen oder länger, in Eichenfässern von 50 hl oder in Edelstahltanks.

Production process: Brief cold soak and subsequent temperature-controlled fermentation at 15-18 C.
Vinifikation: Kurze Kaltmazeration mit anschließender temperaturgesteuerter Gärung bei einer Temperatur von 15-18 C.

After the cool, temperature-controlled fermentation, the young wine remains on the lees for 6 months.
Nach der kühlen, temperaturkontrollierten Vergärung bleibt der Jungwein für 6 Monate auf der Feinhefe liegen.

This is followed by gentle pressing of the grapes and temperature-controlled fermentation in stainless steel tanks.
Anschließend erfolgt die schonende Pressung der Trauben und die temperaturgesteuerte Fermentation in Edelstahltanks.

Vinification: Temperature-controlled fermentation in stainless steel at 28°C for 8 days, maturation in large wooden barrels of up to 30- 50 hl for at least 6 months.
Vinifikation: Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 28°C für 8 Tage, Ausbau im großen Holzfass zu 30- 50 hl fu ̈r mindestens 6 Monate.

Wine-making techniques: Turbiana grapes' early grape harvest, soft pressing, temperature-controlled fermentation.
Weinherstellung: frühe Weinernte von der Turbiana Weintraube, weiche Pressung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur.

The temperature-controlled fermentation(15-18°C) of the free-run juice is followed by storage at low temperature, which leaves a small and natural effervescence.
Die Gärung bei kontrollierten Temperaturen(15-18°C) des Freilaufmosts ist gefolgt von der Lagerung bei niedrigen Temperaturen, die es ermöglicht, eine geringe natürliche Menge an Kohlensäure zu bewahren.

Wine-making techniques: low yield per hectare of selected grapes, soft pressing, temperature-controlled fermentation.
Weinherstellung: geringer Ertrag pro Hektar von ausgewählten Trauben, weiche Pressung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur.

Vinification techniques: gentle pressing of the grapes, slow temperature-controlled fermentation followed by secondary fermentation in stainless steel tanks according to the Charmat Process.
Weinbereitung: sanfte Pressung der Trauben, langsame temperaturkontrollierte Gärung und darauf folgende zweite Gärung in großen Drucktanks(Tankgärung) bei der Méthode Charmat.

Vinification techniques: devatting of the first-pressed must after a 12-36 hours maceration followed by temperature-controlled fermentation.
Weinbereitung: Abstich des Vorlaufmostes nach 12-36 Std. langer Maischung und darauf folgende temperaturkontrollierte Gärung des Mostes.

This means the best possible protection of the grapes prior to pressing, temperature-controlled fermentation of the white wines in stainless steel tanks and the bottling only after the development of the fruit characters.
Das bedeutet bestmögliche Schonung der Trauben vor dem Pressen, die temperaturkontrollierte Vergärung der Weißweine in Edelstahltanks und die Abfüllung erst nach Entwicklung eines Fruchtaromas.

The soft pressing of the grapes is followed by static clarification of the must, subjected to a temperature-controlled fermentation 17° C.
Auf die schonende Pressung der Trauben folgt die statische Klärung des Mosts, der ausschließlich der Gärung bei einer kontrollierten Temperatur(17°) unterliegt.

The temperature-controlled fermentation is carried out exclusively with autochthonous fine yeasts, at 16-17° for 25 to 30 days, after which the wine is left to rest on the fine yeasts for another 40 to 60 days before being bottled.
Die temperaturkontrollierten Gärung wird ausschließlich mit autochtonen Feinhefen vollzogen, bei 16-17° über 25 bis 30 Tage, anschließend ruht der Wein weitere 40 bis 60 Tage auf den Feinhefen bevor er in Flaschen abegüllt wird.

After the grapes have been carefully harvested by hand, the destemming, maceration and temperature-controlled fermentation in stainless steel tanks follows.
Nachdem die Trauben behutsam von Hand gelesen wurden, folgt das Entrappen, Einmaischen und die temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahltank.

Vinification: temperature-controlled fermentation in stainless steel at 19 C for 8 days, with 50% of the wine classically pressed and vinified like a white wine: the juice of the remaining 50% is left on the mash for several hours before Fermentation..
Vinifizierung: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 19 C für 8 Tage, 50% wurden klassisch abgepresst und wie ein Weißwein vinifiziert, 50% lagen vor der Vergärung mehrere Stunden auf der Maische.

After the manual harvesting, the grapes are gently pressed, static clarified approximately 12 hours, then the must is placed in wooden drums or tanks, where the temperature-controlled fermentation takes place.
Nach der Lese, die ausschlisslich per Hand erfolgt, werden die Trauben sanft penumatisch gepresst. Nach statischem Vorklären von ungefähr 12 Stunden wird der Most in Holzfässer oder Tanks gebracht, wo die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt.

The grapes were given a soft destemming and pressing and the must then went into temperature-controlled fermentation tanks where it first fermented for five to seven days and then remained on its skins for a further eight to twelve day period.
Das Lesegut wurde entrappt und schonend zerdrückt und dann in temperaturkontrollierte Behälter gefüllt, in denen die alkoholische Gärung(Dauer fünf bis sieben Tage) und die Mazeration(acht bis zwölf Tage) erfolgten.

After several trips to France, and overcome several discussions with his father, Angelo Gaja succeeded with his plan to introduce and develop some practical absolutely revolutionary in the context of the Nebbiolo Langhe and wine making in this case, such as malolactic fermentation, the'use of French oak barrels, the temperature-controlled fermentation and cultivation of international varieties.
Nach mehreren Reisen nach Frankreich, und überwinden mehrere Gespräche mit seinem Vater gelang Angelo Gaja mit seinem Plan, einzuführen und zu entwickeln einige praktische absolut revolutionär im Rahmen des Nebbiolo Langhe und Weinherstellung in diesem Fall, wie biologischen Säureabbau, der'von Französisch Eichenfässern, die Gärung bei kontrollierter Temperatur und Pflege internationaler Sorten verwenden.

For its preparation are crushed and de-stemmed clusters to a temperature-controlled fermentation that begins at 10 and ends at 28° C. After this process is done a long maceration of 25 days with the skins, thus empowering the structure and tannin extraction of aroma and color.
Zu seiner Herstellung werden zerkleinert und entrappter Cluster auf eine temperaturgesteuerte Gärung, die bei 28 ° C bei 10 beginnt und endet Nach diesem Verfahren wird eine lange Mazeration von 25 Tagen mit den Schalen getan, damit die Struktur und Tanninextraktion von Aroma und Farbe befähigen.

Traditional fermentation temperature-controlled for the cabernet variety.
Traditionelle Gärung temperaturgeführte Sorte Cabernet.

The musts obtained, cold settled and cleaned, are blended and conveyed for fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks(80%) and oak barrels(20%), where the full alcohol content is reached in two weeks.
Die erhaltenen Moste werden kalt geklärt, assembliert und anschließend zur Gärung in temperaturgeregelte Edelstahlbehälter(80%) und Eichenholzfässer(20%) gefüllt, in denen sie innerhalb von zwei Wochen den vollen Alkoholgehalt erreichen.

VINIFICATION: After soft pressing of whole cluster with central lung pneumatic press and fermentation in temperature-controlled stainless steel containers at a controlled temperature, obtained the perfect wine for a"spumante", the same in the spring following the harvest is fermented in the bottle at controlled temperature and stored for more than 12 months on its lees.
WEINBEREITUNG: Nach sanftes Pressen des gesamten Clusters mit zentralen Lungenkrebs pneumatischen Presse und Gärung bei kontrollierter Temperatur Behältern aus rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur, erhalten den perfekten Wein für einen"Spumante", die gleiche im Frühjahr nach der Ernte in der Flasche bei kontrollierter Temperatur vergoren und gelagert für mehr als 12 Monate auf der Hefe.