Примеры использования Полутушки на Русском языке и их переводы на Английский язык
{-}
-
Official
-
Colloquial
Отдельные полутушки могут не принадлежать одной и той же тушке.
Кожа бедра/ ноги" представляет собой наружный слой ткани, покрывающий область бедра,ноги или задней полутушки.
Thigh/leg skin" consists of the exterior layer of tissue that encloses the thigh or leg area of a carcases,back half, or leg.Необваленное бедро с частью спинки" получают путем разделки задней полутушки( 0901) по месту соединения большой берцовой и бедренной костей.
A"thigh with back portion" is produced by cutting a leg quarter(0901) at the joint between the tibia and the femur.Хвостовая часть полутушки( 0101), полученная путем поперечного разруба позвоночника, производимого между двенадцатым ребром и первым поясничным позвоночником.
Caudal portion from the side(0101), prepared by transversal cut made through Цельную ножку" получают путем отделения ножки от задней полутушки( 0401) по месту соединения бедренной и тазовой костей.
A"whole leg" is produced by separating Краевую покромку( длинную) получают из полутушки, и она состоит из длинного мускула, идущего вдоль остистых и спинных отростков поясничных, грудных и шейных позвонков.
Backstrap(long) is prepared from a side and consists of the eye muscle lying along the spinous process and transverse processes of the lumber, thoracic and cervical vertebrae.Нижняя часть спинки" получается путем разрезания задней полутушки( 70401) по суставу между бедренной и тазовой костями для удаления обеих ног.
A"lower back" is produced by cutting a back half(70401) through the joint between the femur the pelvic bone to remove each of the legs.Цельная ножка, длиннорезанная с надрезом бедра/ голени" получается путем отделения ножки от задней полутушки( 70401) по соединению между бедренной и тазовой костями.
A"whole long-cut leg with thigh/drumstick incision" is produced by separating Окорочек без гузки" получается путем разрезания задней полутушки без гузки( 70402) вдоль по центру позвоночника на две примерно равные части.
A"leg quarter without tail" is produced by cutting a back half without tail(70402) along the center of the backbone into two approximately equal parts.Нижнюю часть спинки" получают путем разрезания задней полутушки( 0401) по месту соединения бедренной и тазовой костей и удаления обоих окорочков." Нижняя часть спинки" состоит из нижней части позвоночника, подвздошной и бедренной костей с прилегающей мякотной тканью и кожей.
A"lower back" is produced by cutting a back half(0401) through the joint between the femur the pelvic bone to remove each of the legs. The lower back consists of the lower backbone, ilium, and pelvic bones with attached meat and skin.Верхняя часть спинки" получается путем разрезания верхней полутушки без крыльев( 70302) вдоль каждой стороны позвоночника для удаления грудки и позвоночных ребер.
An"upper back" is produced by cutting a front half without wings(70302) along each side of the backbone to remove the breast and vertebral ribs.Ножку с задней частью" получают путем разделки задней полутушки( 0401) вдоль середины позвоночника на две приблизительно равные части." Ножка с задней частью" состоит из целой части, в состав которой входят голень, бедро с прилегающей частью спинки и брюшным жиром, а также гузка.
A"leg with back portion" is produced by cutting a back half(0401) along the centreer of the backbone into two approximately equal parts. The leg with back portion consists of Грудинная четверть без крыла" получается путем разрезания передней полутушки без крыльев( 70302) вдоль позвоночника и спинки на две примерно равные части.
A"breast quarter without wing" is produced by cutting a front half without wings(70302) along the sternum and back into two approximately equal portions.Половину грудки с частью спинки" получают путем разделки передней полутушки без крыльев( 0302) вдоль грудной кости и спинки на приблизительно 2 равные части." Половина грудки с частью спинки" состоит из половины грудки с прилегающей частью спинки.
A"split breast with back portion" is produced by cutting a front half without wings(0302) along the sternum and back into two approximately equal portions. The split breast with back portion consists of Грудинная четверть без крыла" получается путем разрезания передней полутушки без крыльев( 70302) вдоль позвоночника и спинки на две примерно равные части.
A"split breast with back portion" is produced by cutting a front half without wings(70302) along the sternum and back into two approximately equal portions.Цельную ножку длиннорезанную" получают путем разделки задней полутушки( 0104) перпендикулярно позвоночнику по подвздошной кости непосредственно над бедром и вниз до киля грудной кости и последующего выделения ножки по месту соединения бедренной и тазовой костей.
A"whole long-cut leg" is produced by cutting a whole bird without giblets, with long-cut drumsticks(0104) perpendicular to the backbone at the illium just above the femur and downward to the tip of the metasternum, and then separating a leg between the junction of the femur and pelvic bone.Цельная ножка с брюшным жиром" получается путем отделения ножки от задней полутушки( 70401) по соединению между бедренной и тазовой костями удалением спинки.
A"whole leg with abdominal fat" is produced by separating Цельную ножку с брюшным жиром" получают путем отделения ножки от задней полутушки( 0401) по месту соединения бедренной и тазовой костей и удаления спинки." Цельная ножка с брюшным жиром" состоит из голени и бедра с прилегающими кожей и брюшным жиром.
A"whole leg with abdominal fat" is produced by separating Цельную ножку с надрезом бедра/ голени" получают путем отделения ножки от задней полутушки( 0401) по месту соединения бедренной и тазовой костей и удаления спинки.
A"whole leg with thigh/drumstick incision" is produced by separating Цельную грудку с ребрами имясистой частью" получают из передней полутушки без крыльев( 0302) путем отделения всей грудки от прилегающей части спинки по месту соединения позвоночных и грудных ребер.
A"whole breast with ribs andtenderloins" is produced from a front half without wings(0302) by separating the entire breast from the back by cutting along the junction of the vertebral and sternal ribs.Цельная ножка с надрезом бедра/ голени" получается путем отделения ножки от задней полутушки( 70401) по соединению между бедренной и тазовой костями с удалением спинки.
A"whole leg with thigh/drumstick incision" is produced by separating Целая грудка с ребрами имясистой частью" получается из передней полутушки с крыльями( 70302) путем отделения всей грудки от спинной части за счет разрезания вдоль по стыку истинных и ложных ребер.
A"whole breast with ribs andtenderloins" is produced from a front half without wings(70302) by separating the entire breast from the back by cutting along the junction of the vertebral and sternal ribs.Обваленную нижнюю часть спинки" получают путем разрезания задней полутушки( 0401) вдоль тазовых костей и удаления обоих окорочков." Обваленная нижняя часть спинки" состоит из нижней части позвоночника, подвздошной и бедренной костей, с которых удалена большая часть мышц и кожи или вся мякотная ткань и кожа.
A"stripped lower back" is produced by cutting along Окорочек без гузки илибрюшного жира" получается путем разрезания задней полутушки без гузки( 70402) вдоль по центру позвоночника на две примерно равные части с удалением брюшного жира.
A"leg quarter without tail orabdominal fat" is produced by cutting a back half without tail(70402) along the center of the backbone into two approximately equal parts and removing the abdominal fat.Ножку с задней частью без гузки" получают путем разделки задней полутушки без гузки( 0402) вдоль середины позвоночника на две приблизительно равные части." Ножка с задней частью без гузки" состоит из целой части, включающей бедро с частью спинки и брюшным жиром и голень.
A"leg with back portion, without tail" is produced by cutting a back half without tail(0402) along the centere of the backbone into two approximately equal parts. The leg with back portion, without tail consists of Обваленная цельная грудка с реберным мясом без мясистой части" получается из средней полутушки без крыльев( 70302) путем отделения цельной грудки от спинки за счет разрезания вдоль стыка истинных и ложных ребер.
A"boneless whole breast with rib meat, without tenderloins" is produced from a front half without wings(70302) by separating the entire breast from the back by cutting along the junction of the vertebral and sternal ribs.Обваленную грудку без мясистой части" получают из передней полутушки без крыльев( 0302) путем отделения всей грудки от спинки по месту соединения позвоночных и грудных ребер.
A"boneless whole breast without tenderloins" is produced from a front half without wings(0302) by separating the entire breast from the back by cutting along the junction of the vertebral and sternal ribs.Цельную грудку необваленную с ребрами икрыльями" получают из передней полутушки( 0301) путем отделения всей грудки от прилегающей части спинки по месту соединения позвоночных и грудных ребер.
A"bone-in whole breast with ribs andwings" is produced from a front half(0301) by separating the entire breast from the back by cutting along the junction of the vertebral and sternal ribs.Обваленную цельную грудку с мясистой частью" получают из передней полутушки без крыльев( 0302) путем отделения целого филе от спинки по месту соединения позвоночных и грудных ребер.
A"boneless whole breast with tenderloins" is produced from a front half without wings(0302) by separating the entire breast from the back by cutting along the junction of the vertebral and sternal ribs.Обваленная цельная грудка с мясистой частью" получается из передней полутушки без крыльев( 70302) путем отделения цельной грудки от спинки за счет разрезания вдоль стыка истинных и ложных ребер.
A"boneless whole breast with tenderloins" is produced from a front half without wings(70302) by separating the entire breast from the back by cutting along the junction of the vertebral and sternal ribs.
