The wort brew machine usually consists of these parts.
Суднові машини зазвичай складаються з декількох частин.
Temperature of the wort at the outlet.
Температура сусла на виході.
The wort gets collected in a copper or stainless steel kettle and boiled.
Сусло збирають в варочнік з міді або нержавіючої сталі і варять.
Saturation system of the wort with sterile air system.
Система насичення сусла стерильним повітрям.
The wort brew machine will become the centerpiece of your pub.
Машина для заварювання сусла стане центральним місцем Вашого паб.
Heists are like parties… the wort part is cleaning up.
Ограбление как вечеринка, самое трудное- это уборка.
This ice water from theITWT is heated to 70-80°C during cooling of the wort.
Ця льодна вода зITWT нагрівається до 70-80 ° C при охолодженні сусла.
Nd level of the wort inlet temperature: 23° C.
Рівень вхідної температури сусла: 23 ° C.
Brewiing kettle- vessel made of stainless steel orcopper is used for heating the wort.
Варочник- посудина, виготовлена із нержавіючої сталі або міді,призначена для нагріву сусла.
Temperature of the wort at the intlet(usualy +98°C).
Температура сусла на очах(звичайно+ 98 ° C).
The wort is separated from the insoluble residue after 20-30 minutes of defecation.
Після 20-30 хвилин відстоювання сусло відділяють від нерозчинного залишку- бруха(труба).
Saturation system of the wort with sterile air system 1 Keg washer 1.
Система насичення сусла стерильним повітрям 1 шт. 22 Пристрій для наповнення пива в КЕГ 1 шт.
Yeast is a living, single-cell organism that converts the sugar in the wort to carbon-dioxide and alcohol.
Дріжджі- живий, одноклітинний організм, який перетворює цукор в суслі в двоокис вуглецю і спирт.
Functions of the wort cooling system for manual or automatic operation.
Функції системи охолодження сусла для ручного або автоматичного керування.
The next phase of the beer production cycle is the fermentation andthe maturation of the wort.
Наступним етапом циклу виробництва пива є ферментація тадозрівання сусла.
Then the wort is pumped into whirlpool bath to remove insoluble residues of barley and hops.
Потім сусло перекачують у вихрову ванну(вирпул) для відділення нерозчинних залишків ячменю і хмелю.
Disinfection of tanks for fermentation of the wort is after mechanical cleaning of inner surfaces.
Дезінфекція танків для бродіння сусла проводиться після механічного очищення їх внутрішньої поверхні.
The wort is routed to a pan of the boil, added aromatic hops and boiled to the appropriate density of each beer.
Сусло направляють в сусловарильний котел, добавляють ароматичний хміль і кип'ятять до відповідної густини кожного сорту пива.
The Georgians called the pulp and mother to the wort, in fact it“makes” the taste and color of wine.
Грузини називають мезгу ще й мамою для сусла, адже саме вона«робить» смак і колір вина.
The wort boiling process, which is the first phase of the production cycle of beer, is followed by a second phase, called the beer fermentation process.
Процес кипіння сусла, який є першим етапом виробничого циклу пива, супроводжується другою фазою, яка називається процесом бродіння пива.
Part of the winery includes facilities for sorting, pressing, crushing,fermenting the wort, fermentation, fortification, spill;
До складу виноробні входять приміщення для сортування, пресування, подрібнення,зброджування сусла, ферментації, спиртування, розливу вин;
The very cold treated water is using for cooling of the wort in a single-stage plate heat exchanger wherethe wort is cooled down from 95°C to about 6°C to 25°C.
Сама холодна оброблена вода використовується для охолодження сусла в одноступеневому пластинчатому теплообміннику, де сусло охолоджується від 95 ° C до приблизно 6 ° C до 25 ° C.
In the course of fermentation the yeast metabolizes the sugars present in the wort into ethanol and carbon dioxide.
У процесі бродіння найпростіші цукри, що з‘явилися у суслі під час варіння, природнім шляхом перетворюються у спирт та вуглекислий газ.
After the wort has been boiled and infused with the aromatic flavour of the hops, it proceeds to another vessel where the hops are then removed and the wort is clarified.
Відділення хмелю і охолодження сусла після кип'ятіння і додання хмелевого аромату, потім сусло направляють в іншу посудину, де відбувається відділення хмелю та освітлення сусла.
But in the centre, there are 10 cylindroconical vessels,in which we bring the wort, and the beer goes through the cold stage(fermentation and maturation) in place.
Але в центрі залишилось 10 ЦКТ, в які ми привозимо сусло, і пиво проходить весь холодний етап(бродіння і дозрівання) на місці.
Namely, the use of stainless steel tanks, malolactic fermentation for red wines and cold fermentation for whites,strict control over chemical additives to the wort, moderate wine sulfitization, etc.
А саме- використання резервуарів з нержавіючої сталі, яблучно-молочна ферментація для червоних вин і холодна ферментація для білих,строгий контроль над хімічними добавками в сусло, помірна сульфітізація вин, і т. д.
Fermentation of wort is a manifestation of metabolism of brewer yeast, which is added after the oxidation to the wort immediately after it is cooled to the fermentation temperature and pumped from the brewhouse to fermentation vessels.
Ферментація сусла є проявом метаболізму пивних дріжджів, який додають після окислення до сусла безпосередньо після його охолодження до температури ферментації і перекачують з пивоварного заводу в судини для ферментації.
English
عربى
Български
বাংলা
Český
Dansk
Deutsch
Ελληνικά
Español
Suomi
Français
עִברִית
हिंदी
Hrvatski
Magyar
Bahasa indonesia
Italiano
日本語
Қазақ
한국어
മലയാളം
मराठी
Bahasa malay
Nederlands
Norsk
Polski
Português
Română
Русский
Slovenský
Slovenski
Српски
Svenska
தமிழ்
తెలుగు
ไทย
Tagalog
Turkce
اردو
Tiếng việt
中文