Що таке ПРОЦЕС БРОДІННЯ Англійською - Англійська переклад

• fermentation process

Приклади вживання Процес бродіння Українська мовою та їх переклад на Англійською

Процес бродіння опари для тесту триває 2,5-3 години і тесту 1-1, 5 години.
The dough fermentation process for dough lasts 2,5- 3 hours and 1- 1,5 tests hours.

Процес виготовлення займає кілька років, за основу взято процес бродіння.
The manufacturing process takes several years, based on the fermentation process.

Процес бродіння вина, масла, пива та саке може бути також значно збільшено.
The fermentation process of wine, must, beer and sake can be increased substantially, too.

Тестові заготовки надходять в шафу попередньої расстойки, де в них починається процес бродіння.
The test billets enter the preliminary proofing cabinet, where the fermentation process begins.

Вивчаючи процес бродіння, в 1857 році Луї Пастер довів його біологічну природу.
Studying the process of fermentation, in 1857 Louis Pasteur proved his biological nature.

Під впливом природних ферментів починався процес бродіння, і під тиском формувалася сирна маса.
Fermentation process was started under the influence of natural enzymes and cheese mass for formed under pressure.

Процес бродіння відбувається за температури+10/+14°C протягом декількох тижнів, залежно від сорту пива.
The fermentation process takes place at 10-14°C during several weeks, depending on the type of beer.

Внаслідок зазначених причин в початковий період приготування тіста процес бродіння проходить неінтенсивно.
Due to these reasons, during the initial period of the dough preparation, the fermentation process is not intensive.

Шестимісячний процес бродіння дає слабо-солоній рибі характерний сильний запах і трохи кислуватий смак.
A fermentation process of at least six months gives the fish a characteristic strong smell and somewhat acidic taste.

Час від часу потрібно випускати назовні продукти бродіння, процес бродіння закінчується через 5-6 діб.
From time to time it is necessary to let out products of fermentation, the fermentation process ends after 5-6 days.

Шестимісячний процес бродіння надає слабосолоній рибі характерного сильного запаху і трохи кислуватого смаку.
A fermentation process of at least six months gives the fish a characteristic strong smell and somewhat acidic taste.

Подальша обробка включає в себе такий складний процес, як ферментація, а попросту- процес бродіння, гниття.
Further processing involves such a complex process as fermentation, and simply the process of fermentation, decay.

Процес бродіння сусла повинен проходити в квеврі, який був закопаний у землю погреби(марании).
The process of fermentation of the wort should be held in the qvevri, which has been buried in the ground cellar(the Marani).

Це відкриття вирішило дуже практичну проблему- це допомогло поліпшити процес бродіння- і це призвело до великого наукового прогресу.
This discovery solved a very practical problem- it helped improve the process of fermentation- and it led to a major scientific advance.

Однак, процес бродіння житнього борошна не такий як в пшеничному борошні і хліб з нього в хлібопічці не виходить!
However, the fermentation process of rye flour is not the same as in wheat flour and bread from it does not work in a bread machine!

Підйомна сила його значно краще, ніж у пресованих дріжджів, завдяки чому прискорюється процес бродіння тіста. Якість виробів покращився.
Its lifting power is much better than that of pressed yeast, thereby accelerating the fermentation of the dough. The quality of products has improved.

Процес бродіння здійснюється в промислових масштабах за допомогою мікроорганізмів, таких як бактерії та грибки для бродіння..
Fermentation process are carried out on industrial scale using microorganisms such as bacteria and fungi for the fermentation..

Ці добавки використовуються, щоб уникнути передчасного браунінгу та псування, поліпшити якість вина, усунути недоліки або підтримувати процес бродіння.
These additives are used to avoid premature browning and spoilage, to improve wine quality, to eliminate deficiencies or to support the fermenting process.

Різні дослідницькі роботи та тести на стенді та пілотному розмірі показали, що ультразвук покращує процес бродіння шляхом збільшення кількості біомаси для ферментативного ферментації.
Various research papers and tests in bench-top and pilot size have shown that ultrasound improves the fermentation process by making more biomass available for the enzymatic fermentation..

При роботі лінії механічний вплив на тісто(поділ, округлення) відбувається відразу після його замісу, при цьому знижена температура уповільнює процес бродіння.
During the work of the line, the mechanical effect on the dough(division, rounding) occurs immediately after its kneading, while a lower temperature slows the fermentation process.

Як тільки починається процес бродіння або гниття всередині плоду, плодові мушки активізуються і починають планомірне захоплення території фрукта, а потім і вашої кухні.
As soon as you start the process of fermentation or rotting inside the fruit, the fruit fly aktiviziruyutsya and begin a systematic seizure of the territory of the fruit, and then your kitchen.

В даний час у продажу є спеціальні йогуртниці, завдяки яким вдасться зберегти необхідне для продукту тепло(а саме температуру, рівну 40 ° С), при якому буде відбуватися процес бродіння.
Currently, commercially available special yogurt by which can keep the heat required for the product(ie, the temperature of 40° C), at which will occur the fermentation process.

Для«пивних виробів» застосовується відносно короткий(неповний) процес бродіння і такий же короткий процес витримки(одна-дві тижні), і в результаті вміст алкоголю, як правило, не перевищує 3-8%.
A"beer" involves a relatively short(incomplete) fermentation process and an equally short aging process(a week or two) resulting in an alcohol content generally between 3-8%, as well as natural carbonation.

Крім того, нагрівання меду до 45-50 градусів на протязі декількох годин достатньо, щоб змусити більшу частину декстрози повернутися в розчин, зупиняючи процес бродіння і зберігаючи хороші якості меду.
I have found that warming honey to 115 to 125 degrees for several hours is enough to get most of the dextrose to return to solution, stop fermentation and preserve the good qualities of the honey.

Соєвий не стала людської їжі до пізньої династії Чжоу(1134-246 до н. е.), після того, як китайці розробили процес бродіння щоб перетворити його в соєву пасту, називається місо, з стоком рідини називають соєвим соусом.
Soy did not become human food until late in the Chou Dynasty(1134-246 B.C.), when the Chinese developed a fermentation process to make soybean paste, best known today by its Japanese name, miso.

Поліпшується процес бродіння в расстойке лише при додаванні хоча б невеликої кількості рідких дріжджів, які завдяки їх високій мальтазної активності значно посилюють процес бродіння в расстойке.
Improves the fermentation process in a proofing by adding at least a small amount of liquid yeast, which, thanks to their high activity maltasie significantly enhance the fermentation process in proofing.

Кріплені вина часто солодші, і, як правило, більш алкогольні вина, у яких процес бродіння зупинили додаванням спирту, такого як коньяк, або додали додатковий спирт після бродіння.[1] Прикладом можуть бути Портвейн, Мадера та Херес.
Fortified wines are often sweeter, and generally more alcoholic wines that have had their fermentation process stopped by the addition of a spirit, such as brandy, or have had additional spirit added after fermentation.[16] Examples include Port, Madeira and Sherry.