日本語 での 鮨屋 の使用例とその 英語 への翻訳
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鮨屋（多いときは250日以上/年）。
本格的なアートと江戸前寿司を堪能できる大人の鮨屋。
本格的なアートと江戸前寿司を堪能できる大人の鮨屋。
An elegant 経営の長期的視点、あるいは経営の一貫性というのは、このような鮨屋の伝統と同じものなのではないでしょうか。
A long-term perspective, or consistency in management,might be the same as the tradition of a sushi restaurant.朝妻氏は1965年生まれ、高校時代の鮨屋でのアルバイトがきっかけで鮨職人の道へ入る。
Owner-chef Asazuma was born in 1965 and started working as a sushi chef after working part-time at a ただ、いろんな仕事をしながらも、自分の夢はずっと"鮨屋になりたい"と思っていましたね。
However, while doing various jobs,I thought that my dream would always be"to become a sushi chef.でも働いていた鮨屋さんは大衆的な雰囲気の店ですから、養殖の魚も沢山置いてありますし…。
But since the sushi shop I worked at was a place for commoners, we also used a lot of cultivated fish….高校生のころ、福岡の小倉にある『天寿し』という店で、アルバイトとして何気なく鮨屋に入ったんですね。
When I was a high school student,I casually joined the sushi store called"Tenzushi" as a part-time worker in Kokura city, Fukuoka.紀尾井町三谷』を任された高野博幸氏は、岐阜の鮨屋に生まれ、幼少時より鮨職人を志していたという。
Kioicho Mitani's manager, Hiroyuki Takano, was brought up in a sushi restaurant in Gifu prefecture, and has wanted to be a そこから、今後、仕事としてやっていく上で鮨屋を生涯続けていこうと思ったのが高校生の頃ですね。
From then on, I started to think about becoming a sushi chef as my career for the whole life.- After graduating from high school, did you get a job at a 高校卒業後、東京の鮨屋で5年間働いた後、北海道に戻り札幌の鮨屋に就職したそうですね。
After graduating from high school, you worked at a sushi restaurant in Tokyo for five years. You then returned to Hokkaido and worked at an another sushi restaurant in Sapporo City.Pickuptopics鮨屋に憧れを抱いていた中高生時代。高校卒業後に出会った親方の魅力―――いつ頃から鮨職人になろうと思われたんですか?
Appetizer Pick up topics Aspiration to become a sushi chef since high school days. A fatal encounter with an attractive 大将の松本未来(まつもとみき)氏は、これまでホテルの和食部や東京都内の鮨屋などで約20年の修業を重ね、2012年に独立。
The owner Miki Matsumoto gained 20years of experience in the Washoku division of a hotel and a sushi restaurant in Tokyo before striking out on his own in 2012.それは僕らの仲間もいつも感じていて、鮨屋として、ここから以上ははみ出してはいけないという部分を皆分かっているので、その辺の感覚が合うんですよね。
But since we are running traditional sushi restaurants, as my friends and I believe, we all know that there is something we can't go beyond and this could only be shared among our fellows.鮨屋やスナック、中華料理店の前を通り、フィリピン国旗が掲げられたテラスの向かいの南仏料理屋の角を曲がれば立ち飲み屋がある。
Past a sushi shop, a"snack" bar and 店主・山田裕介(やまだゆうすけ)氏は異業種から転身し、銀座の鮨屋で7年間修業ののち、2012年7月に自身の店を構えた。
The owner- Yusuke Yamada- changed careers from a different industry, and opened his own restaurant in2012 after spending 7 years training at a sushi restaurant in Ginza.マフィア鮨屋さんできないこと全て」鮨。
Do Everything Sushi Restaurants Can not Do” 恵比寿の喧騒を抜けた所に店を構える鮨屋。
鮨屋として、店を訪れる全ての人に満足して頂く。
Want to make satisfy for everyone visiting our store as a Sushi chef.地元の鮨屋で15年の修業から一転、美食の街・西麻布で独立。
After 15-year training at a local sushi restaurant he opened his own restaurant in the city of gastronomy, Nishiazabu.ニセコで最も美味しい鮨屋として名高いこちらのお店は、ピークシーズン中は大変混雑します。
Regarded by many as the best sushi in 本店「鮨天川」同様、店主の「鮨屋は野菜が足りない」との想いから、野菜のメニューが豊富。
Like the headquarters"Sushi Tenkawa", vegetable selections are more than enough here,since owner always feeling that"Sushi restaurant doesn't have plenty of vegetables.ニセコで最も美味しい鮨屋として名高いこちらのお店は、ピークシーズン中は大変混み合い、予約を取るのも大変。
Regarded by many as the best sushi in 高校卒業後すぐに福岡の鮨屋で修業を始め、技術よりも大切な人間力を磨くため、10年間同店に勤務。
Right after graduating high school he started his training at a Sushi restaurant in Fukuoka, and in order to hone his resourcefulness, which he considered more important than skills, he worked for 10 years at the same place.伝統的な江戸前鮨を出す鮨屋として、その領分を越えないけれども、鮨屋だけで修業してきた人間には出すことができない、ひと味違ったつまみが好きですね。
As a sushi restaurant which offering traditional Edo style sushi, although they don't get beyond their area, I like the taste that one who is only trained at sushi restaurant can't offer, and the tsumami which tastes different.
