Eksempler på brug af Chaptalisering på Dansk og deres oversættelser til Fransk
{-}
-
Official
-
Colloquial
-
Medicine
-
Financial
-
Ecclesiastic
-
Official/political
-
Computer
Og hvad er så chaptalisering?
Chaptalisering(tilsætning af sukker) må ikke benyttes.
Det andet store spørgsmål er chaptalisering.
Med afskaffelsen af chaptalisering og støtte til most vil det blive muligt at opretholde ligevægten mellem nord og syd.
I begyndelsen af det 19. århundrede var der ingen lovgivningsmæssige restriktioner for omfanget af chaptalisering.
For sukkersektoren vil et forbud mod chaptalisering være et voldsomt slag for salget af sukker til vinsektoren.
Jeg stemte for ændringsforslag 271, der er imod Kommissionens plan om at stoppe chaptalisering.
Et forbud mod chaptalisering af vin kunne med tiden nedbringe udbuddet af bordvin med en anslået mængde på 13 mio hl.
På Congrès des Vignerons i Dijon i 1845 drøftede man forholdene i Bourgogne, hvor chaptalisering var almindeligt brugt.
Der er næppe tvivl om, at et forbud mod chaptalisering og afskaffelse af støtten vil møde voldsom politisk modstand i EF.
Landbrugsministeren fulgte hr. Dumas' konklusioner og opretholdt status quo med hensyn til kontrollen med chaptalisering.
Chaptalisering(tilsætning af saccharose) er naturligvis ikke den eneste tilsætningsmetode, der har en negativ indvirkning på ligevægten på markedet.
Dette vil også give os mulighed for at løse sukkerindustriens problemer og chaptalisering ved at bruge et naturligt fødevareprodukt.
Det er givet, at et forbud mod chaptalisering og afskaffelse af støtten vil få betydning både for indkomsterne og for produktionen.
Derfor anmodede landbrugsministeren i 1882 kemikeren J.B. Dumas om at skrive en rapport om kontrollen med chaptalisering.
Derfor vil et forbud mod chaptalisering i den nuværende situation ikke bidrage til at løse problemerne omkring kontrollen med tilsætning til vin.
I vinområderne med køligere klimatiske forhold i Tyskland, Luxembourg ogØstrig anvendte man også chaptalisering på grund af ovennævnte fordele.
De foretrækker opretholdelse af status quo,dvs. chaptalisering til kvalitetsvine og subsidieret tilsætning af rektificeret og ikkerektificeret koncentreret druemost til bordvine.
Men heldigvis er mit ændringsforslag om at hæve de minimis-kriterierne ogændringsforslagene om at tillade chaptalisering blevet vedtaget af Parlamentet.
Den samlede indvirkning afet forbud mod chaptalisering og afskaffelse af støtte til rektificeret og ikkerektificeret koncentreret druemost er således begrænset til et fald i produktionen på 1 mio hl billigere vin.
Siden 1979 har det for bordvins vedkommende fremstillet i de Appellation-regioner, hvor chaptalisering havde været tilladt siden 1929, kun været tilladt at tilsætte druemost.
Med hensyn til, hvilke virkninger et forbud mod chaptalisering vil få for fremstillingen af rektificeret koncentreret druemost til hjemmemarkedet, forventes faldet i efterspørgslen efter rektificeret koncentreret druemost at være forholdsvis begrænset(16%).
Det er tvivlsomt, om EF har tilstrækkelig autoritet til at kunne gennemtvinge en sådan politik, specielt i de områder,hvor chaptalisering er en anerkendt metode, som har været brugt i mange år.
Tilsætning af sukker til vin- chaptalisering- forbydes, og støtte til most til tilsætning, der blev indført for at kompensere for de større omkostninger hertil sammenlignet med chaptalisering, afskaffes også.
Vinproducenterne er ikke, som Kommissionen ønsker det, derfor vil den rydde, smide druerne væk,forbyde chaptalisering og begrænse produktionen på den måde, som i sin tid medførte mælke- og hvedemangel.
Chaptalisering blev ikke kun brugt i de dårlige vinår, men også som en almindelig metode til at fremstille vin med højere alkoholindhold end de vine, der normalt blev fremstillet i år med gunstige klimaforhold.
Det formodes, at det samlede forbrug af rektificeret koncentreret druemost, såfremt chaptalisering forbydes, ikke vil adskille sig væsentligt fra det nuværende gennemsnitlige forbrug af saccharose.
I andre regioner er chaptalisering(tilsætning af saccharose) tilladt(men også i disse tilfælde kræves der et ministerielt dekret, der gælder for et år ad gangen), idet der dog er fastsat bestemte regler med hensyn til minimumindholdet af alkohol, hvor meget alkoholindholdet må forøges og en øvre grænse for det totale alkoholindhold efter tilsætning.
Ifølge overslagene i tabel 24 skal en samletmængde på 20,9 mio hl druemost(potentiel bordvin) koncentreres, både hvis chaptalisering forbydes, og hvis støtten opretholdes.
Før man kommer ind på spørgsmålet om, hvilke virkninger et forbud mod chaptalisering kan forventes at få for størrelsen af vinproduktionen i EF, har man. analyseret den nuværende brug af(drue)sukker som tilsætningsmiddel til fremstilling af mousserende vine.