Voorbeelden van het gebruik van Salaison in het Frans en hun vertalingen in het Nederlands
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Le salami sec salaisons et coppa et saucisse fraîche crue.
Droog genezen salames en coppa en rauwe verse worst.Le sel était utilisé principalement pour la salaison du poisson.
Salaisons comme les jambons sont très sensibles aux effets de la lumière ultraviolette.
Vleeswaren, zoals ham zijn zeer gevoelig voor de effecten van ultraviolet licht.Convient au traitement, en particulier, pour marinovanija et les salaisons.
Kostuums voor verwerkend, onder andere, voor marinovaniya en soleniya.Beaucoup de plus utilisent le fruit pour la salaison du poisson ainsi que la préservation.
Salaison, mise en saumure, séchage ou fumage de viandes et abats comestibles des n°* 02.01 et 02.04.
Zouten, pekelen, drogen en roken van vlees en eetbare slachtafvallen van de posten 02.01 en 02.04.En 1987,ces produits du terroir trouvent leur appellation:"La salaison du Condroz".
In 1987 kregen deze streekproducten hun huidige benaming La Salaison du Condroz.Les chambres sont spacieuses et salaisons, le nettoyage est fait particulièrement giornalmente.
Produits carnés(à l'exception des produits ayantsubi un traitement complet par salaison, fumage, séchage ou stérilisation).
Vleesproducten(behalve indien volledig behandeld door zouten, roken, drogen of steriliseren).Salaisons sont très sensibles aux effets du rayonnement ultraviolet se décolorer de réguliers éclairage de l'écran à base de viande.
Vleeswaren zijn zeer gevoelig voor de verkleuring effecten van ultraviolette straling van gewoon vlees display licht op.Plusieurs utilisent en outre le fruit pour la salaison du poisson et aussi la conservation.
Veel bovendien gebruik maken van de vruchten voor de genezing van vis en ook het behoud.Salaisons et viandes avec des herbes et des épices et décolorer deviennent gâtés au rythme plus rapide sous les lumières d'affichage.
Vleeswaren en vlees met kruiden en specerijen verkleuren en worden verwend met hogere tarieven onder de display licht op.Plusieurs utilisent en outre le fruit pour la salaison du poisson et aussi la conservation.
Talrijke eveneens gebruik van de vruchten maken voor de genezing van vis ook conservering.PROMOLUX lampes émettent de faibles niveaux de rayonnement UV,ce qui entraîne une durée de conservation pour les viandes transformées et salaisons.
PROMOLUX lampen stralen lagere niveaus van UV-straling,wat resulteert in een langere houdbaarheid voor verwerkte en vleeswaren.Beaucoup font également l'utilisation du fruit pour la salaison du poisson et aussi la conservation.
Talrijke eveneens gebruik van de vruchten maken voor de genezing van vis ook conservering.Les salaisons sont connues depuis l'époque romaine, des restes archéologiques ont prouvé l'existence de cette technique pour saler le poisson.
Het zouten is bekend uit de Romeinse periodes aangezien archeologische overblijfselen dit aangetoond hebben dat toendertijd al gepekeld werd.Produits à base de poisson(à l'exception des produits ayantsubi un traitement complet par salaison, fumage, séchage ou stérilisation) non mentionnés ci-dessus.
Niet eerder genoemde visproducten(behalve producten dievolledig zijn behandeld door zouten, roken, drogen of steriliseren).La salaison vise à incorporer du sel dans la masse musculaire, en favorisant la déshydratation ultérieure du jambon et sa parfaite conservation.
Het zouten is bedoeld om het zout in de spiermassa te doen dringen, waardoor de droging van de ham en de perfecte bewaring achteraf bevorderd worden.Il y a presqu'un siècle dans le pays condruzien, la maison Marcotty a développé son savoir-faire familial pour sespécialiser dans l'élaboration de savoureuses salaisons.
Nagenoeg een eeuw geleden heeft het huis Marcotty in de Condroz streek zijn familiale knowhow ontwikkeld om zich tespecialiseren in de productie van heerlijke vleeswaren.La salaison du poisson permet d'éloigner les oiseaux et les feuilles de coco assurent l'aération, de manière à lutter contre le processus de dégradation.
Door het zouten van de vis komen de vogels er niet aan en de kokosbladen zorgen voor verluchting, waardoor het rottingsproces wordt tegengegaan.Tout est mis en oeuvre, chaque jour, pour donner mille etune bonnes raisons à nos clients de travailler avec La Salaison du Condroz Des hommes sont là pour veiller et contrôler chaque étape, de la production à la livraison.
Elke dag wordt er alles in het werk gesteld omonze klanten duizend en één goede redenen te geven met Salaisons du Condroz samen te werken. Van de productie tot de levering wordt elke stap streng gecontroleerd.Séchage, salaison, mise en saumure de poissons; fumage de poissons mfime accompagné d'une cjiesor ou en saumure; poissons fumés même cuits avant ou pendant le fumage.
Drogen, zouten, pekelen van vis; roken van vis, ook indien tevens wordt gekookt of gepekeld t gerookte vla, ook indien voor of tijdens het roken ge kookt.Des valeurs pH faibles sontfavorables pour certains critères de qualité(convient pour la salaison, conservation, goût); pour d'autres facteurs, au contraire, des valeurs pH élevées sont favorables(couleur de la viande, rétention d'eau)(voir tableau 5).
Voor enkele kwaliteitsfaktoren zijn lagepH -waarden gunstig(geschiktheid voor zouten, houdbaarheid, smaak), voor andere faktoren zijn daarentegen hoge pH -waarden voordelig(vleeskleur, waterbindingsvermogen)(zie tabel 5).Protéger salaisons de spectre visible et les rayons ultraviolets nocifs, des températures élevées, et de l'oxygène peut aider à prévenir salaisons de tourner gris ou vert.
De bescherming van vleeswaren van schadelijke zichtbare spectrum en ultraviolet licht, hoge temperaturen en zuurstof kan helpen voorkomen vleeswaren uit te draaien grijs of groen.Produits transformés: denrées alimentaires résultant de l'application à des produits non transformés d'un traitement tel que le chauffage,la fumaison, la salaison, la maturation, la dessiccation ou le marinage, ou d'une combinaison de ces procédés et/ou produits; toutes substances nécessaires pour fabriquer ces produits ou leur conférer des caractéristiques spécifiques peuvent être ajoutées.
Verwerkt product: levensmiddel dat is verkregen door toepassing op een onbewerkt product van een behandeling zoals verhitten,roken, zouten, rijpen, drogen, marineren, enz. of een combinatie van die behandelingen en/of producten; stoffen die noodzakelijk zijn bij de bereiding of om een specifiek kenmerk aan het product te geven, mogen worden toegevoegd;La salaison est un procédé qui augmente la radioactivité des retombés d'une bombe atomique en enveloppant l'arme dans un revêtement de tantalum-181, qui est transmuté durant la détonation en tantalum-182.
Verzilten is een proces wat de radioactiviteit verhoogt bij een radioactieve neerslag door het wapen te omsluiten in een omhulsel van tantaal-181 wat getransformeerd zal worden in tantaal-182 na de ontploffing.Produits transformés: denrées alimentaires résultant de l'application à des produits non transformés d'un traitement tel que le chauffage,la fumaison, la salaison, la maturation, la dessiccation ou le marinage, ou d'une combinaison de ces procédés et/ou produits; toutes substances nécessaires pour fabriquer ces produits ou leur conférer des caractéristiques spécifiques peuvent être ajoutées.
Verwerkt product: levensmiddel dat is verkregen door toepassing op een onbewerkt product van een behandeling zoals verhitten,roken, zouten, rijpen, drogen, marineren, enz. of een combinatie van die behandelingen en/of producten; aan deze producten kunnen stoffen zijn toegevoegd die nodig zijn voor de vervaardiging ervan of om ze specifieke kenmerken te geven;La salaison et le saumurage, ont continué de se développer, souvent en combinaison avec d'au tres techniques comme le fumage, l'addition de miel(ou sucre) à la saumure, et l'addition de salpêtre nitrate: E 251.
Het zouten en pekelen heeft zich steeds verder ontwikkeld dikwijls in combinatie met andere technieken zoals het roken, het toevoegen Van honing( of suiker) aan de pekel en het toevoegen van salpeter nitraat: E 251.Produits transformés»: les denrées alimentaires résultant de l'application à des produits non transformés d'un traitement tel que le chauffage,la fumaison, la salaison, la maturation, le saumurage, la dessiccation, le marinage, l'extraction, l'extrusion ou d'une combinaison de ces procédés et/ou produits; toute substance nécessaire pour fabriquer ces produits ou leur conférer des caractéristiques spécifiques peut être ajoutée.
Verwerkte producten": levensmiddelen die zijn ontstaan door op onverwerkte producten een behandeling toe te passen als verhitten,roken, zouten, rijpen, pekelen, drogen, marineren, extraheren, extruderen, enz. of een combinatie van dergelijke behandelingen en/of producten; aan deze producten kunnen stoffen zijn toegevoegd die nodig zijn voor de vervaardiging ervan of om ze specifieke kenmerken te geven;Ce système est un exemple de salaison de la viande réalisée avec bien sûr du sel, mais aussi de la saumure et une petite quantité d'eau- en conformité avec la quantité maximale autorisée par la réglementation.
Dit systeem is een voorbeeld van het pekelen van vlees gemaakt met zout, pekel en een kleine hoeveelheid water- volgens de maximale hoeveelheid die door de verordening is toegestaan.
