Що таке ЖИТНЬОГО БОРОШНА Англійською - Англійська переклад

• rye flour
• rzhanoy flour

Приклади вживання Житнього борошна Українська мовою та їх переклад на Англійською

Гр житнього борошна або повної T150.
G wholemeal flour or full T150.

Макарони з житнього борошна і солоду.
Makaronы IZ rzhanoy flour and malt.

Макарони«Здоров'я»» Макарони«Здоров'я» з житнього борошна.
Pasta“Zdorovje”» Pasta“Health” of rye flour.

Білкові речовини житнього борошна більш гідрофільних.
Protein substances of rye flour are more hydrophilic.

Я роблю справжній квас на хлібній заквасці з житнього борошна.
I'm making a real brew on sourdough from rye flour.

Г пшеничного чи житнього борошна(підійде також кукурудзяне чи рисове).
G of wheat or rye flour(suitable as corn or rice).

Домашній квас можна приготувати з хліба, з житнього борошна.
How to make home brew can be made from bread, from rye flour.

Житні макарони. Макарони з житнього борошна від виробника.
Rye pasta. Pasta made of rye flour from the manufacturer.

Каталог товарів» Макарони з клітковиною» Макарони з житнього борошна і солоду.
Catalog» Pasta with fiber» Makaronы IZ rzhanoy flour and malt.

У корисні властивості виробів з житнього борошна ніхто не сумнівається.
The beneficial properties of products made of rye flour, no one doubts.

Айзикович А. Е., Технологія виробництва пшеничного та житнього борошна, Заготіздат, 1954.
Aizikovich AE, production technology of wheat and rye flour, Zagotizdat, 1954.

Німецький хліб має земним смаком і він зазвичай щільний через додавання житнього борошна.
German bread has an earthy taste, and is typically dense due to the addition of rye flour.

Тісто з житнього борошна має слабкі формоудержівающімі властивостями, тому тестові заготовки схильні до розтікання.
Dough made from rye flour has weak form-holding properties, so the dough pieces are prone to spreading.

Якщо виріб приготовлено з житнього борошна на всі сто відсотків, то воно вважається важким для організму і шлунка.
If the product is made from rye flour one hundred percent, it is considered difficult for the body and stomach.

Його склад: клітковина, житні висівки, 1/4 частина житнього борошна, улюблені спеції, трохи масла, дріжджі, сіль.
Its composition: fiber, rye bran, 1/4 of rye flour, favorite spices, a little butter, yeast, salt.

Без сумніву корисні властивості житнього борошна спонукали багатьох власників хлібопічок зробити домашній житній хліб.
No doubt, the beneficial properties of rye flour have prompted many baker owners to make homemade rye bread.

Щоб заквасити матеріал, потрібно приготувати суміш з вівсяної або житнього борошна, 0, 5 кг харчової соди, 30 г солі, 7 г дріжджів і 1 літра гарячої води.
To ferment the material, you need to prepare a mixture of oatmeal or rye flour, 0.5 kg of baking soda, 30 g of salt, 7 g of yeast and 1 liter of hot water.

Однак, процес бродіння житнього борошна не такий як в пшеничному борошні і хліб з нього в хлібопічці не виходить!
However, the fermentation process of rye flour is not the same as in wheat flour and bread from it does not work in a bread machine!

У хлібопеченні овес тільки додають до пшеничного або житнього борошна, так як його білки не здатні утворювати чіткий тісто.
In the bakery just oats are added to wheat or rye flour, since its proteins are not able to form a clear dough.

Для випічки хліба з житнього борошна на конвеєрі агрегату розташоване 98 колисок, в тому числі 47 робочих- в печі і 31- в шафі вистоювання.
For baking bread from rye flour on the conveyor of the unit, 98 cradles are located, including 47 workers- in the oven and 31- in the proofing cabinet.

У 2018/19 МГ Україна імпортувала 5, 7 тис. тонн житнього борошна, що на 54% менше, ніж у попередньому сезоні(12, 5 тис. тонн).
In 2018/19 MY, Ukraine imported 5.7 thsd tonnes of rye flour, down 54% compared with the previous season(12.5 thsd tonnes).

Вироби з житнього борошна мають у своєму складі достатню кількість клітковини і геміцелюлози, які відіграють певну роль у харчуванні людини- вони посилюють перистальтику кишечника.
Baked goods from rye flour contain a lot of fiber and hemicellulose that play important part in nutrition by increasing bowel motility.

Дослідження показують, що заміна 8-10% житнього борошна на амарантове дозволяє отримати новий досить смачний сорт хлібопекарської продукції- амарантовий хліб.
Researches show that replacement of 8-10% rye flour for amaranth allows receiving a new tasty enough kind of bakery products- amaranth bread.

Проте найкраще при покупці шукати слово«цілісна» на упаковці житнього борошна, так як деякі виробники можуть додавати в суміш рафіновану житнє борошно..
It's best to look for the word“whole” on rye flour when shopping as some manufacturers may add refined rye grain flour to the mixture.

Приготування тесту з житнього борошна на рідких заквасках Особливості приготування тіста на рідких закваскахСпособу приготування тіста на густих заквасках притаманні багато недоліків.
Preparation of the dough made from rye flour with liquid ferments Features dough liquid zakvaskahSposobu dough to leaven the dense many inherent disadvantages.

Борошно кукурудзяне використовують у виробництві деяких національних виробів, харчоконцентратів, а також як додаток при виробництві хліба з пше-ничного або житнього борошна.
Corn flour used in the manufacture of certain domestic products, food concentrates, as well as an application in the production of bread pshe-nychnoho or rye flour.

Приготування тесту з житнього борошна на густих заквасках Особливості приготування тіста з житнього борошна Житнє тісто відрізняється від пшеничного відсутністю"клейковини.
Preparation of dough from rye flour on thick ferments Features dough from rye flour rye dough is different from wheat lack of"gluten.

Хмельницький Млин- це найбільший сучасний комплекс з виробництва борошна у регіоні, виробничі потужності якого 100 тон пшеничного та 60 тон житнього борошна за добу.
Chmielnicki Mlyn is the largest modern flour mill complex in the region with production capacity 100 tons per day of wheat flour and 60 tons per day of rye flour.

Компанії, які сформували необхідні запаси зерна і відновили виробництво житнього борошна, в основному здійснювали реалізацію готової продукції за цінами в межах 7000-9500 грн/т EXW.
The companies, which already formed the necessary stocks of the grain, and resumed the production of rye flour, mainly sold the finished products at the prices of 7'000-9'500 UAH/t EXW.

У закладах громадського харчування страву часто подають із квашеною капустою чи картопляним салатом й іноді з темним, хрустким сільським хлібом звичайно з житнього борошна, рідше з кренделем брецель.
As a pub dish, it is often accompanied by sauerkraut or potato salad and sometimes served with dark, crusty country bread made predominantly from rye flour, less commonly with a Brezel(pretzel).