Що таке СТУДНЕОБРАЗОВАНИЮ Англійською - Англійська переклад

• studneobrazovaniyu

Приклади вживання Студнеобразованию Українська мовою та їх переклад на Англійською

Здатність пектинів до студнеобразованию.
The ability of pectin to gelation.

Величина молекулярного ваги пектину є показником його здатності до студнеобразованию.
The amount of the molecular weight of the pectin is a measure of its ability to studneobrazovaniyu.

Здатність пектинів до студнеобразованию.
The ability of pectins to studneobrazovaniyu.

Отримані в результаті розкладання пектянатов вільні пектинові кислоти здатні до студнеобразованию.
The free pectic acids obtained as a result of the decomposition of pectates are capable of nucleation.

За наявними даними, його здатність до студнеобразованию близька до такої у агару і пектину.
According to reports, the ability to studneobrazovaniyu close to that of agar and pectin.

Наступний записДалі Здатність пектинів до студнеобразованию.
The next entryNext The ability of pectins to studneobrazovaniyu.

Він не має здатності до студнеобразованию, яка властива лише деяким продуктам його неглибокого гідролізу.
He does not have the ability to studneobrazovaniyu, which is peculiar to only some products of its shallow hydrolysis.

У присутності кислоти в студне відбувається гідроліз агару, який послаблює його здатність до студнеобразованию.
In the presence of acid hydrolysis the agar jelly, which weakens its ability to studneobrazovaniyu.

За свою здатність до студнеобразованию в умовах кондитерського виробництва желатин слабкіше в 5-8 раз агару і пектину.
By its ability to studneobrazovaniyu under confectionery manufacture gelatin weaker 5-8 times agar and pectin.

Можна вважати доведеним, що здатність пектину до студнеобразованию залежить в першу чергу від розмірів його молекули.
There is evidence that the ability of the pectin to studneobrazovaniyu depends primarily on the size of its molecules.

Здатність до студнеобразованию оцінюється в спеціальному приладі зусиллям, Необхідною для розриву стандартної коржі холодцюgt; 225 г/ см2.
Ability to studneobrazovaniyu evaluated in a special unit effort required to break a standard cake jellygt; 225 g/ sm2.

Ще менш цінними з точки зору їх здатності до студнеобразованию є пектини груші, вишні, літніх ягід, винограду та овочів.
Even less valuable in terms of their ability to studneobrazovaniyu pectins are pears, cherries, summer fruit, vegetables and grapes.

Агар, що входить до складу настильних і зефірних крихт, до останнього часу знецінювався в сенсі його здатності до студнеобразованию.
Agar, a part of the grazing and marshmallow crumbs, until recently depreciated in terms of its ability to studneobrazovaniyu.

Отримані при цьому пектинові кислоти проявляють свою здатність до студнеобразованию в дещо інших формах, ніж пектин, насичений метоксіламі.
The resulting acid with pectin exhibit its ability to studneobrazovaniyu in somewhat different forms than the pectin, rich methoxy.

У кислому середовищі при температурі вище 70-75 ° він зазнає швидкий гідролітичні розпад і втрачає свою здатність до студнеобразованию.
In an acidic medium at a temperature above 70-75° it undergoes rapid hydrolytic decomposition and loses its ability to studneobrazovaniyu.

Здатність агару до студнеобразованию характеризується по навантаженню, яке витримує стандартний холодець(0,85% абсолютно сухого агару, 70% цукру, 29,15% води).
Ability to studneobrazovaniyu agar is characterized by the load, which maintains the standard jelly(0,85% of absolutely dry agar, 70% of sugar, 29,15% water).

За даними ВКНІІ, з первинних витерок журавлини можна отримати пюре, яке відрізняється майже такий же ясно виражену здатність до студнеобразованию, як яблучне пюре.
According VKNII of primary vyterok cranberry sauce can be obtained, wherein almost as clearly expressed ability to studneobrazovaniyu as applesauce.

Здатність до студнеобразованию проявляється індивідуально у різних пектинів в залежності від їх походження, і тому вони представляють неоднакову цінність для кондитерського виробництва.
Ability to studneobrazovaniyu shown individually in various pectins, depending on their origin, and therefore they are unequal in value for confectionery manufacture.

Співвідношення яблучного пюре і цукру в рецептурі мармеладу регулюють в зазначених межах залежно від якості яблучного пюре- від його здатності до студнеобразованию.
Ratio applesauce and sugar jelly formulation is adjusted within these ranges depending on the quality of apple sauce- on its ability to studneobrazovaniyu.

Сучасний стан знань не дає ще можливості достовірно встановити причини, що визначають природну здатність до студнеобразованию у пектинів з різних джерел.
The current state of knowledge does not allow even the possibility of reliably establish the causes that determine the natural ability to studneobrazovaniyu in pectins from different sources.

В межах одного і того ж виду і сорту плодів і рослин здатність пектину до студнеобразованию змінюється в ході розвитку рослини, дозрівання плодів, в процесі зберігання і переробки даної сировини.
Within the same species and variety of plant and fruit pectin ability to studneobrazovaniyu varies during plant development, fruit ripening, during storage and processing of the raw material.

Створив і Ф. П. Боунегру встановлено, що зі збільшенням електролітичноїдисоціації катіона, заміщених зразків агароида, збільшується їх в'язкість в розведених розчинах і ступінь набухання у воді, але при цьому зменшується здатність до студнеобразованию.
SN Stavrova and FP Bounegru found that with an increase in the electrolytic dissociation of the cation, substituted agaroid samples, their viscosity increases in dilute solutions and the degree of swelling in water, but this decreases the ability to studneobrazovaniyu.

Залежність температури плавлення і студнеобразования від кількісного співвідношення агару і агароида.
The dependence of the melting temperature and studneobrazovaniya on the proportion of agar and agaroid.

Основні положення про механізм студнеобразования пектину застосовні і до агару.
The main provisions on the mechanism of pectin formation are applicable to agar.

Наведені вище дані і умови студнеобразования відносяться до так званого нормального, т. Е.
The above data studneobrazovaniya and conditions are so-called normal, ie. E.

Процес студнеобразования розвивається у водному середовищі.
The process of gel formation develops in the aquatic environment.

Для прискорення студнеобразования пектину і збільшення міцності холодцю додають кислоту.
In order to accelerate and increase studneobrazovaniya pectin jelly strength acid is added.

Умови студнеобразования агару дещо інші, ніж у пектину.
The conditions for the agglomeration of the agar are somewhat different than for pectin.

Чим сильніше розчин насичений цукром, тим швидше протікає процес студнеобразования.
The more saturated sugar solution, the process proceeds faster studneobrazovaniya.

Ці солі пектинових кислот не беруть участі в процесі студнеобразования.
These salts of pectic acids are not involved in the process of gel formation.