Приклади вживання Кондитерській промисловості Українська мовою та їх переклад на Англійською
{-}
-
Colloquial
-
Ecclesiastic
-
Computer
Призначений для дозування цукрового сиропу в кондитерській промисловості.
В кондитерській промисловості для перекачування шоколаду, пасти, крему, патоки;
Машина застосовується в кондитерській промисловості і встановлюється в поточній лінії виробництва карамелі.
Крім цього вчені використовують желатин, згущувач,що дуже широко застосовується в кондитерській промисловості.
Вона використовується на харчові цілі, в консервній, хлібопекарській, кондитерській промисловості, а також на технічні цілі.
Люди також перекладають
У кондитерській промисловості консерванти застосовуються для фруктово-ягідних заготовок(свіжих фруктів і ягід, пульпи, пюре та ін.).
У харчовій промисловості використовуються і інші камеді, але в кондитерській промисловості вони застосовуються в меншій мірі.
Застосовується в кондитерській промисловості для перетягування карамельної маси, насичення її бульбашками повітря і змішування з рецептурними добавками.
У 2007 році підприємство розпочало виробництво крепірованной видів паперів, які використовуються в кондитерській промисловості і дизайнерських роботах.
У кондитерській промисловості найбільш широко поширене хімічне консервування свіжих фруктів і ягід і, зокрема, консервування сірчистої кислотою.
Заготівля яблучного пюре, а також і інших видів фруктово-ягідногопюре у вигляді подварок практикується широко в кондитерській промисловості.
Диссутор застосовуються в кондитерській промисловості для розчинення цукру, приготування сиропів, інвертного сиропу, для розпуску зворотних відходів і т. П.
У кондитерській промисловості СРСР«желейні» мармеладом називають вироби мармеладного типу, у яких студнеобразная структура обумовлена застосуванням агару, пектину або агароида.
З них в чистому вигляді застосовується в кондитерській промисловості тільки глюкоза для приготування спеціальних сортів шоколаду і для підсолоджування різних фруктових начинок.
Плоди в кондитерській промисловості застосовуються головним чином у вигляді плодових напівфабрикатів- сульфітуються плодів і ягід(пульпи), консервованого пюре, подварок, припасів.
З інших способів консервування свіжих плодів і ягід, що застосовуються в кондитерській промисловості, слід зазначити головним чином спосіб заготівлі кавунової і динної кірки шляхом соління.
Поряд з агаром в кондитерській промисловості застосовується також інший студнеобразователь, що отримується з водорості роду«філофори», що виростає в північно-західній частині Чорного моря.
У ряді країн амарант давно став комерційною культурою із успіхом використовується в хлібопекарській та кондитерській промисловості для вирішення проблеми дефіциту білка для населення.
В кондитерській промисловості для фарбування виробів(карамелі, цукерок, драже, мармеладно-пастильних виробів, деяких борошняних кондитерських виробів) застосовуються барвники, нешкідливі в харчовому відношенні.
Плоди горобини чорноплідної використовують для виробництва вітамінних соків, повидла, таблеток, особливо багатих на вітамін Р,а також органічних харчових барвників в харчовій і кондитерській промисловості.
Його насіння широко використовуються для виробництва порошку какао, какао-масла, шоколаду, інших продуктів,які застосовуються в кондитерській промисловості, а також медицині, фармацевтиці, косметиці, парфумерії.
Виробники більшості видів сировини(особливо інгредієнтів, що поставляються в великих обсягах), поліпшили і механізувалисвої методи виробництва так само, як це сталося в кондитерській промисловості.
Жирність72% Маргарин столовий«Cонячний 72%» З приємним вершковим смаком має широкий спектр використання-є універсальним в хлібопекарській, кондитерській промисловості, в мережі ресторанного господарства та домашній кулінарії.
Проте претензії бувають(в кондитерській промисловості претензії, пов'язані з мікробіологічними причинами, можуть стосуватися бродіння, прогорклости або наявності сторонніх присмаків, а іноді мікробіологічного розрідження).
Також дані захвати можуть використовуватися і будь-якій іншій галузі для делікатного транспортуванні,наприклад, в кондитерській промисловості, де матеріал вакуумної присоски сертифікований під вимоги прямого контакту з харчовим продуктом.
Є вказівки про застосування карраген-екстракту в кондитерській промисловості як студнеобразователя для так званого трубкового желе, начинок, маршмелоу, як стабілізатор у виробництві шоколадного молока, бісквітних кремів і морозива.
В кондитерській промисловості для отримання деяких видів виробів і напівфабрикатів з яскраво вираженою пенообразной структурою, наприклад зефіру, пастили, цукерок типу суфле, цукрових кремів, нуги і інших, проводиться аерація маси в присутності пенообразующих речовин- піноутворювачів.
Фруктово-ягідну сировину, що застосовується в кондитерській промисловості, містить пектин, від якого залежать основні технологічні властивості цієї сировини(здатність до студнеобразованию) і якість готових виробів(стійкість проти зацукровування і намокання).
У кондитерській промисловості застосовуються найрізноманітніші технології, і багато систем охолодження були вдосконалені- так, що застосовувалися раніше системи циркуляції розсолу були замінені на більш компактні фреонові секції, які можна використовувати при необхідності для місцевого(локального) охолодження.
Проблема нелегальної та примусової дитячої праці в кондитерській промисловості особливо поширена, оскільки понад 40% світового постачання какао походить з Берега Слонової Кістки країни, в якій, за оцінками Держдепартаменту США, в небезпечних умовах працюють близько 109 тисяч дітей.