Voorbeelden van het gebruik van Vinification in het Frans en hun vertalingen in het Nederlands
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Vinification: en rouge à température contrôlée.
Transformation alimentaire(viande, boulangerie, vinification).
La vinification du cava est différente de celle du vin.
Vigneron Rudi Koflerutilise un processus lent, vinification douce.
Vinification opérations pour stabiliser le produit: N/ A.
La maturation du vinest deux modes de vinification très différents.
En 1981, la vinification de son père, a repris la cave, il est raide.
Transformation du raisin en moût, vinification, mise en bouteille… etc.
Vinification: macération des peaux avec le moût à 10 ° C pendant 24 heures.
Arrigo est responsable de la vinification, Margherita pour l'exportation.
Vinification: Longue macération sur les peaux à température contrôlée.
Le Parlement a proposé d'interdire la vinification de moûts issus de pays tiers.
Vinification plage: Cueillies à la main- fermentation à température contrôlée.
Les hôtes sont passionnés par leur travail etpoursuivent la tradition de la vinification de la région.
La vinification dure toute 24 jours pour le Merlot, 23 jours pour le Cabernet Franc et 24 giorni….
La propriété, avec 37000m2 était autrefois bien connue pour sa vinification et le Adega(Winery) existe toujours.
Vinificationgt; Les raisins ont été trient manuellement, diraspata, broyé et envoyé à tomber dans le fermenteur.
Défaut de plus en plus rare, grâce à une bonne hygiène età la maîtrise des populations bactériennes pendant la vinification.
Vinification: longue cuvaison à une température de 25 à 30 ° c. Extraction vin intégrante avec la presse à vide.
Centre coopératif pour l'utilisation des sous-produits de la vinification de la région de Douro• contribution CEE: 2,4 millions d'Écus.
La vinification dure toute 24 jours pour le Merlot, 23 jours pour le Cabernet Franc et 24 jours pour le Cabernet Sauvignon.
La bodega fut créée en 1780, et le cellier(numéro 4 sur le plan) fut le cœur du bâtiment,là où s'effectue la vinification.
Un large spectre de vins y estproduit pour lequels la tradition, la vinification moderne et la culture biologique jouent un rôle important.
La vinification n'est alors qu'une longue phase d'accompagnement, de maîtrise, de contrôle et d'exploitation de l'énorme potentiel que nous offre les raisins.
La première comprend les alcools obtenus par la distillation de matières premières autres que le vin, les vinasses,les déchets de la vinification et les fruits.
La vinification est très modernes cuves en acier inoxydable avec la fermentation réfrigéré, avec une attention particulière à la pureté du moût avant fermentation.
Barbera(vignoble à La Morra- production bio depuis 1985- vendange manuelle,rendement très faible, vinification naturelle avec levures indigènes- alc: 13.5°).
Ces levures sont cultivées sur des milieux spéciaux en vue d'usages bien déterminés;elles sont acclimatées notamment pour la distillerie et la vinification.
La vinification et la fermentation ont lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, tandis que la maturation est réalisée dans la bouteille pendant près de six mois.
Marco a pris le temps de nous montrer autour de leurs vignobles et de ses oliviers eta expliqué l'art de la vinification, dont il est très passionné.