Приклади вживання Обсипання Українська мовою та їх переклад на Англійською
{-}
-
Colloquial
-
Ecclesiastic
-
Computer
Індійських обсипання.
Гравійне обсипання фільтрів;
Вистойка(підсушування) мармеладу і обсипання його;
Глянцевание і обсипання карамелі.
Для обсипання 1, какао-порошок для обсипання 1.
Для цукерок, обсипаних порошком какао,- відсоток обсипання;
Обсипання тесту маком, сіллю, кмином і іншими продуктами;
Різьблений мармелад випускається в обсипання цукром або цукровою пудрою.
Обсипання часточок цукровим піском відбувається за допомогою вібраційного сита 8 з бункера 7.
Наступні операції- обсипання часточок цукровим піском і підсушування їх при температурі 40-45 °.
Обсипаний цукром желейний мармелад обробляют для рівномірної обсипання в обертовому горизонтальному обкатному барабані.
Для рівномірної обсипання мармелад разом з цукром завантажується в похилий барабан, що обертається.
Використовуються в таких стравах, як лазіння, печенакартопля і інших смажених стравах, які потребують обсипання сиром.
Після обсипання цукром мармелад розкладають на решета, застелені папером, встановлюють на стелажні візки і подають в сушарку.
Процеси розливання, садки, вибірки мармеладу, підсушування, обсипання, сушки протікають так само, як у мармеладу на агароиде.
Тому після обсипання цукром його не подають в сушарку, а вистоюють в умовах температури цеху протягом 6-8 ч.
Традиційно на цьому святі відбуваються масові гуляння, обсипання фарбами з трав і натуральних барвників(Гула) і обливання водою.
Закриті сітчасті транспортери типу АОК До обладнання для обробки відкритих сортів карамелі відносяться:дражировочні котли для глянцевания і обсипання карамелі;….
В умовах виробництва невеликої потужності обсипання половинок зефіру цукровою пудрою і склеювання, транспортування лотків і решіт виробляють вручну.
Наприклад, сири чеддер, Грю, пармезан, пекоріно та ін. Використовуються в таких стравах, як лазіння,печена картопля і інших смажених стравах, які потребують обсипання сиром.
Лотки з половинками зефіру встановлюють на ланцюгової транспортер,який підводить їх під механізм для обсипання цукровою пудрою, а потім вони направляються на ділянку склеювання половинок.
У програмі заходу були представлені класичні індійські танці у виконанні учасників студії школи індійського танцю«Амріта»,виступи індійських студентів та обсипання фарбами.
З-поміж останніх операцій в безперервномупроцесі зараз здійснена лише різка батонів, обсипання часточок і розкладка їх на решета з допомогою машини системи Н. Ф. Большакова і В. В. Кваша.
Ядра мигдалю і абрикосової кісточки, призначені для приготування марципанових корпусів цукерок,а також для обробки тортів і тістечок і для обсипання здобного печива, піддають шпарення.
Після закінчення вистойки встановлюють лотки з зефіром на ланцюгової транспортер,який підводить їх під механізм для обсипання цукровою пудрою, звідки вони просуваються далі на ділянку склеювання половинок.
Відходи на зазначених стадіях виходять у вигляді залишків мармеладу, що не обраного з осередків форм, обрізків від різання пластів,цукру-смета при транспортуванні, обсипання та інших операціях.
Формування і розкладка тестових заготовок на листи, посадка їх в шафу кінцевого вистоювання, а потім в піч,подальша виїмка виробів з печі і обробка поверхні(обсипання цукровою пудрою, мастило помадою і ін.), Як правило, проводяться вручну.
У цій схемі передбачаються безперервні процеси замочки- набухання і розчинення агару, цукру і патоки, охолодження желейної маси і розливу її, садки,вибірки, обсипання, сушки і укладання мармеладу.
Відносно цих«видів виробів застосовуються ті ж принципи приготування(міцна варіння фруктово-цукрової маси до проби на пат з подальшим формуванням в цукрі або в пудрі), але вони відрізняються зовнішнім оформленням(у вигляді великих горошин, коржів круглої або овальної форми)з різною обробкою поверхні- обсипання цукровою пудрою, нанесення покриття- цукрової скоринки і ін.