Приклади вживання Сухих речовинах Українська мовою та їх переклад на Англійською
{-}
-
Colloquial
-
Ecclesiastic
-
Computer
Натурі в сухих речовинах.
В натурі в сухих речовинах в натурі в сухих речовинах.
В натурі в сухих речовинах.
Норма втрат в сухих речовинах для здобного печива«Юність» встановлена в розмірі 4,8%.
У рецептурах витрата всіх видів сировини в сухих речовинах підсумовується.
Витрата сировини на завантаження в сухих речовинах отримуємо для кожного виду сировини за формулою(1).
Після цього підраховуємо загальна витрата сировини на завантаження в натурі і в сухих речовинах.
Так, кількість цукру-піску в сухих речовинах, необхідне для отримання 1 т виробів, знаходимо за формулою(7).
Аналогічно розраховуємо витрата інших видів сировини в сухих речовинах на завантаження(див. Табл. 10, графа 3).
Витрата сировини в сухих речовинах на завантаження С(в кг) отримують для кожного виду сировини за формулою.
Для визначення виходу виробів внатурі на завантаження збільшують вихід виробів в сухих речовинах на завантаження на кількість вологи, передбачене у виробах.
Визначивши вихід вироби в натурі і в сухих речовинах на завантаження, можна розрахувати витрати сировини на 1 т готової продукції.
Найменування сировини Вміст сухих речовин,% Витрата сировини,кг на завантаження Вміст сухих речовин,% в натурі в сухих речовинах в натурі в сухих….
Визначивши вихід виробів на завантаження в натурі і в сухих речовинах, розраховуємо витрата сировини на 1 т готової продукції(див. Табл. 10, графи 4 і 5).
Це послужило причиною того, що в кондитерській промисловості нормивитрат сировини встановлюються не тільки в натуральному вираженні, але й у сухих речовинах.
Після цього визначаємо витрата сировини в сухих речовинах на 1 т виробів(див. Табл. 10, графа 5) шляхом перерахунку кількості кожного виду сировини в натурі, необхідного для отримання 1 т готової продукції, на масову частку сухих речовин у ньому.
Для визначення виходу виробів на завантаження необхідно із загального змісту сухих речовин сировини на завантаження відняти втрати сировини в сухих речовинах, так як саме на цю величину зменшується в процесі виробництва кількість сировини в сухих речовинах. .
Для визначення виходу виробів на завантаження Р(в%) необхідно із загального змісту сухих речовин сировини на завантаження відняти втрати сировини в сухих речовинах, так як на величину втрат* зменшується в процесі виробництва кількість сировини в сухих речовинах, що використовується для приготування, наприклад, печива.
З- вага сухих речовин цієї сировини в кг.
Сухих речовин карамелі, помадних цукерок і мармеладу доводиться на частку сахарози;
Набір демонструє мінливість сухої речовини в межах зразків і в тому ж полі.
Масова частка сухих речовин 5,5%, міцність 2,6%….
Вміст азоту в перерахунку на суху речовину, не менше 46, 2.
З- вага сухих речовин цієї сировини в кг.
Масова частка сухих речовин у початковому суслі- 11,9%.
Зміст сухих речовин в кожному виді сировини в%;
Вміст алкоголю: 4, 2% об., 11% вміст сухих речовин.
Частка олії- на суху речовину не менше 47,0%.
Масова частка олії, в перерахунку на суху речовину,%, не менше ніж.